柚子的好處及食用禁忌

時間：2024-01-09 00:38:29 健烽1143由分享

　　柚子味道清新，果肉酸甜多汁且富有營養(yǎng)，而且柚子全身都可用來入藥，藥用價值非常的高，所以說柚子的好處是很多啊。但是食用柚子也要注意一些事項哦，下面是小編為你收集有關于柚子的好處，希望你會喜歡。

　　吃柚子有什么好處

　　1、中醫(yī)認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。

　　2、柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。

　　3、柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　4、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

　　5、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

　　6、柚子對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

　　7、柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。

　　1、高血壓患者服藥禁吃

　　高血壓患者在服用降壓藥期間不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴重的毒副反應。另外據(jù)醫(yī)生介紹，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或中風。

　　2、腎病患者要慎吃

　　柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫(yī)生指導下才可以。

　　3、不能與某些藥品同服

　　與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。

　　4、服避孕藥的女性應忌食

　　美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。

　　5、虛寒體質(zhì)的人不宜吃

　　柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

　　食材

　　柚子1個，蔗糖100克，蜂蜜250克，鹽10克

　　步驟

　　1、用熱水(約65℃)將柚子浸泡5分鐘左右，熱水浸泡過的柚子皮毛孔會充分張開，方便洗凈，容易削皮和腌制。

　　2、將水分擠干，然后削下黃綠色的皮(盡可能薄，越少白瓤越好，這樣會少點苦味)，然后切成絲狀，盡量細一點，接著用鹽腌一小時左右。柚子皮是祛痰鎮(zhèn)咳精髓，不要浪費掉哦。

　　3、將柚子肉剝出，去核搗碎。

　　4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋里，加約一碗水用大火煮，水燒開后改小火慢熬，約一小時，直到柚子皮變得金黃透亮，湯汁變得黏稠即可。在熬的時候要注意攪拌，以免粘鍋。期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

　　5、待柚子湯汁稍涼(約65℃)時，放入蜂蜜拌勻(切忌高溫，因為高溫易破壞蜂蜜的營養(yǎng))，裝入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的時候用溫水沖調(diào)效果更好。