豬尾巴的養(yǎng)生功效與吃法
目前養(yǎng)生的人士越來(lái)越多，越來(lái)越多的人都十分注重養(yǎng)生之道，豬尾巴，即豬的尾巴，是養(yǎng)生的佳品，養(yǎng)生的方法有很多，可以選擇煲一道全家大小都適宜喝的養(yǎng)生靚湯，以下是小編為你整理有關(guān)于豬尾巴的養(yǎng)生功效，希望能幫到你。
豬尾巴的養(yǎng)生功效
1、豬尾巴有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，它能夠有效的改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松;在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，還可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用豬尾巴來(lái)治療遺尿癥。除此之外，豬尾巴還含有非常豐富的膠質(zhì)，其美容的效果也是很不錯(cuò)的。
2、豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類(lèi)，對(duì)豐胸的貢獻(xiàn)很大。
豬尾巴不得不提的最受群眾歡迎的功效就是能改善腰酸背疼跟美容了，其不管對(duì)男性朋友還是女性朋友，都是十分的有好處的，豬尾巴的主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，它可以改善痘瘡所遺留下的疤痕，還能夠補(bǔ)腰力益骨髓，所以這也是很多女性朋友喜歡吃豬尾巴的原因。
3、其實(shí)豬尾巴在治療小孩尿床方面的功效還是很不錯(cuò)的，而豬尾巴在對(duì)皮膚改善方面也是不錯(cuò)的，當(dāng)然對(duì)于豐胸的效果也是很大的，因?yàn)槔锩婧胸S富的膠原蛋白，因此，一條豬尾巴的功效是很大的。
做法
黃豆?fàn)F豬尾
首先，我們需要準(zhǔn)備的材料有：豬尾、黃豆、油菜。輔料：蔥、姜、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角 桂皮 花椒草果 香葉)。
1、豬尾切段，洗凈，用眉鉗處理殘余的豬毛。
2、黃豆先用水浸泡一個(gè)小時(shí)。然后將蔥切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
3、黃豆醬和南乳以2：1的比例調(diào)和均勻。
具體的步驟如下：
1、鍋中燒開(kāi)水，下豬尾焯水約兩分鐘，撈出豬尾用溫?zé)岬乃疀_洗干凈，瀝干水分。
2、鍋燒熱，倒入油，放入蔥姜蒜爆香，放入豬尾翻炒一下，加料酒去腥，加少許老抽，適量生抽，翻炒至上色均勻，倒入混合好的醬類(lèi)，翻炒均勻。
3、倒入沒(méi)過(guò)的熱水，燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)入高壓鍋中，投入料包，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火壓30-40分鐘。
4、減壓后，打開(kāi)高壓鍋，如果有多余的湯汁，再開(kāi)火收汁即可。
5、油菜洗凈，鍋中坐水，放些鹽和油，燒開(kāi)后放入油菜，焯燙斷生后撈出浸涼，瀝干水分后圍在盤(pán)邊，將黃豆豬尾放在中間即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
膠原蛋白存在于膠質(zhì)食物中，比如牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚(yú)皮、玉米及軟骨。多吃這類(lèi)食物可以在一定程度上膠原蛋白，但是這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質(zhì)，并不能被人體直接吸收，而且這類(lèi)食物大多脂肪含量較高。
豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕，防止皺紋的產(chǎn)生，抗皮膚衰老。膠原蛋白中含有甘氨酸，可以對(duì)人體的中樞神經(jīng)產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用，對(duì)焦慮癥、神經(jīng)衰弱等有良好的治療作用。一些膠原蛋白食物還可以從利于食物的消化，還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可減輕胃潰瘍患者疼痛，促進(jìn)胃潰瘍愈合。
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