冬棗的功效作用及食用禁忌

時(shí)間：2017-12-13 12:02:53 健烽1143由分享

　　冬棗是棗樹的一種優(yōu)良品種，不是轉(zhuǎn)基因食品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等等，深受人們喜歡。以下是小編為你整理有關(guān)于冬棗的功效作用，希望能幫到你。

　　冬棗的功效作用

　　提高生育能力

　　冬棗中(生育酚)維生素E的成分含量雖說不是很高，但是，其對(duì)生殖的調(diào)節(jié)還是有一定的作用，能促進(jìn)女性雌激素的分泌，能增加女性的受孕率和降低流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，并且，維生素E對(duì)男性精子的質(zhì)量(活力)和數(shù)量都有促進(jìn)作用，能提高男性的生育能力，對(duì)不孕不育有一定的治療效果。

　　防治心血管疾病

　　冬棗的蘆丁(維生素P)成分含量相對(duì)其他水果來說是十分豐富，蘆丁是心血管疾病用藥曲克蘆丁的主要有效成分，蘆丁能有效的降低血管的通透性和脆性，能增強(qiáng)人體血管的彈性和伸縮性，因此，食用冬棗對(duì)各類心血管疾病有一定的輔助治療和預(yù)防作用。

　　延緩衰老

　　冬棗中維生素C的含量在水果中是名列前茅的，是蘋果含量的70倍，梨的100多倍，大家都知道，維生素C不僅僅是抗壞血病這一個(gè)作用，它是具有強(qiáng)抗氧化作用，能有效的清除人體內(nèi)部的自由基，對(duì)皮膚的衰老有延緩作用。

　　增強(qiáng)機(jī)體免疫力

　　冬棗含有19種氨基酸，其中包括有蘇氨酸、異亮氨酸等8種人體不能自主合成的必需氨基酸，食用紅棗能為機(jī)體提供蛋白質(zhì)合成的原料，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)部各類蛋白質(zhì)以及酶的合成，增強(qiáng)機(jī)體體質(zhì)和體液免疫功能，抵抗各類疾病。

　　保肝護(hù)肝

　　冬棗中含有較多的糖分、維生素C以及環(huán)磷酸腺苷，能通過氧化、糖化以及酶分解等多種途徑對(duì)機(jī)體內(nèi)部各種對(duì)肝臟有危害的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分解，減輕其對(duì)肝臟的損害，并且還能促進(jìn)肝臟自身解毒蛋白的合成，因此，慢性肝炎等肝病患者食用冬棗是有一定的輔助治療作用的。

　　解毒解酒

　　果糖和維生素C都是解酒的有效成分，冬棗這兩種成分含量都很高，維生素C能促進(jìn)酒精轉(zhuǎn)化為乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒，果糖能促進(jìn)乙醇和乙醛的分解，這也是為啥蜂蜜解酒的原因，而且喝酒后致頭痛的主要成分便是乙醛，在飲酒后吃一定量的冬棗能加速乙醛的分解，不但有很好的解酒效果，還可預(yù)防酒后頭痛的現(xiàn)象。

　　冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蛋白質(zhì)1.65%，膳食纖維2.3%，總糖27.3%，含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸，其中有人體必須的氨基酸8種，總含量為0.985毫克/100克，含總黃酮0.26%，煙酸含量為0.87%，維生素B1含量為0.1%，維生素B2含量為2.2%，維生素C含量尤其豐富，是蘋果維生素C含量的70倍，梨的140倍，金絲小棗的20倍。此外，冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。

　　冬棗果實(shí)含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。

　　冬棗的食用禁忌

　　1.不宜與蘿卜黃瓜等一起食用，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能引起腹瀉。

　　2.冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。

　　3.冬棗不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白質(zhì)的吸收。

　　4.冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。

　　5.冬棗味甜，含有較多的糖分，因此，不適合多吃，以免肥胖。

　　6.冬棗成熟季節(jié)較晚，而且保存和運(yùn)輸都有一定的難度，因此，在未成熟就上市的冬棗多為假貨，味道甜多胃甜蜜素浸泡處理，注意辨識(shí)。

冬棗的功效作用及食用禁忌