熟花生有哪些功效與作用
熟花生有哪些功效與作用
花生可以說(shuō)是老少皆宜的食物，可當(dāng)成零食也可當(dāng)成菜肴。熟花生相對(duì)比生花生的好處還是比較多的，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹熟花生的功效與作用，希望能幫到你。
熟花生的功效與作用
1、促進(jìn)身體發(fā)育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多種的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)來(lái)兒童提供智力，尤其是對(duì)于兒童大腦發(fā)育有很多的作用。
2、抗老化，在花生中含有一些兒茶素，這些東西對(duì)于人體是有很好的抗老化的功效的。經(jīng)常吃花生的花，可以減緩人的衰老的，因此有人稱花生為“長(zhǎng)生果”
3、潤(rùn)肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤(rùn)肺功能的，而且吃花生對(duì)于預(yù)防一些疾病的發(fā)生。
4、補(bǔ)血的好處，花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質(zhì)，對(duì)于很多女性來(lái)說(shuō)，花生是一種很好的滋補(bǔ)氣血的功能的。
5、防止冠心病。亞油酸是花生中含有的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇的，所以說(shuō)可以有效的預(yù)防冠心病的。
花生去口臭小妙招
花生是常見(jiàn)的食物，它可以直接當(dāng)零食吃，也可以燉湯煮粥，花生不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)去除口臭也有很好的功效。
1、巧用花生除口臭
巧用花生除口臭
將花生去殼后，放在嘴里慢慢地反復(fù)咀嚼，然后吐出來(lái)。如此咀嚼十粒，可以有效去除口腔異味。這是因?yàn)榛ㄉ卸喾N天然芳香物質(zhì)，能使口腔氣味清新自然。
2、健脾利水——花生小豆鯽魚湯
原料：花生200克，赤小豆120克，鯽魚1條。
制作：將花生、赤小豆分別洗凈，瀝去水分：鯽魚1條剖腹去鱗及肚腸：將花生、赤小豆及洗凈的鯽魚同放大碗中：加入料酒、精鹽少許，用大火隔水燉， 待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。
作用：有健脾和胃、利水消腫的作用。適用于營(yíng)養(yǎng)不良所致的體虛浮腫、小便不利等慢性疾患。
3、止咳來(lái)喘--花生粥
原料：花生50克，桑葉、冰糖各15克。
制作：取飽滿花生米洗凈，瀝去水分，桑葉揀去雜質(zhì)：花生米加水燒沸，加入桑葉和冰糖，改小火同煮至爛熟，去桑葉，其余服食。
作用：具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便的功效，是肺燥咳嗽、哮喘發(fā)作、百日咳、大便干結(jié)等病癥良好的輔助治療食品。
花生可以降血壓?jiǎn)?/h2>
花生在中國(guó)一直是很受歡迎的食品，民間流傳的吃法很多，最著名的有以下幾種：
1.奇香花生漿
烤熟的花生仁用6—8倍清水浸泡2個(gè)小時(shí)，再用豆?jié){機(jī)打漿。花生漿煮沸后可直接飲用，也可用于燴制白菜等蔬菜。
2.醬花生
花生在中國(guó)一直是很受歡迎的食品
將花生仁用淡鹽水和適量的醬油、八角、桂皮浸泡3—4個(gè)小時(shí)，再用小火鹵制1小時(shí)。停止加熱后浸泡2小時(shí)，撈出裝盤即成。
3.老醋花生
將花生仁煮熟冷卻后，放在有蓋的玻璃器皿中，用優(yōu)質(zhì)食醋浸泡8—10天，就可以做成老醋花生。除了花生以外，醋也有一定的保健意義，又能起到耐儲(chǔ)存和保鮮的作用。每天吃10粒老醋花生，對(duì)高血壓和冠心病有一定的輔助療效。