立春節(jié)氣養(yǎng)生小知識(shí)
立春節(jié)氣養(yǎng)生小知識(shí)
二十四節(jié)氣是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣，二十四節(jié)氣我中國(guó)農(nóng)耕密切相關(guān)，不同的節(jié)氣有不同的養(yǎng)生法則,下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹立春養(yǎng)生原則，希望能幫到大家。
立春節(jié)氣養(yǎng)生常識(shí)
補(bǔ)氣升陽(yáng),省酸增甘。立春時(shí)節(jié)飲食應(yīng)以補(bǔ)氣為主。這一時(shí)期要注意多吃一些可以補(bǔ)充陽(yáng)氣的食物,以升發(fā)體內(nèi)陽(yáng)氣,氣虛癥者更是如此。
肥膩之物要慎食,經(jīng)過冬季的長(zhǎng)期進(jìn)補(bǔ),立春之時(shí)人體的腸胃一般積滯較重,為了避免助濕生痰,甚至陰津耗損、陽(yáng)氣外泄,此時(shí)不宜再吃油膩食物。
立春時(shí)節(jié)要多吃谷類粗糧,如玉米、燕麥等。另外,生菜、芥菜、芹菜等富含膳食纖維的新鮮蔬菜也應(yīng)多吃。一些調(diào)味食品如蔥、姜、蒜等具有祛濕、避穢濁、促進(jìn)血液循環(huán)、興奮大腦中樞的作用,也可適量食用。最后,應(yīng)多吃一些多汁的水果,以消熱滯、和濕滯、平衡消化。
立春時(shí)節(jié),應(yīng)多吃蔬菜、野菜和食用菌,性平味淡的蔬菜可以平抑肝火,有益養(yǎng)生;而野菜、食用菌大多含熱量較少,且富含維生素,多吃也不會(huì)過多增加人體熱量。
立春節(jié)氣養(yǎng)生食物有哪些
春芽:春日食春芽。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
韭菜:春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜最宜人體陽(yáng)氣,有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭,格外芳香可口。
蜂蜜:中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此,在春季,如果每天能飲用1~2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
立春節(jié)氣養(yǎng)生菜譜
1、立春節(jié)氣養(yǎng)生菜--開胃山藥
原料:淮山藥200g,山楂糕100g,蜂蜜10-15g,干桂花5g。
做法:將蜂蜜與干桂花放在小碗中混合均勻,備用。山藥去皮,切成大段,放入鍋中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放涼。山楂糕切成同樣厚的片。將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好,在上面淋上桂花蜂蜜即可。
2、立春節(jié)氣養(yǎng)生菜--香蕉百合銀耳湯
原料:干百合,銀耳,香蕉,枸杞,冰糖。
做法:干百合洗凈泡發(fā);銀耳泡發(fā)撕成小朵,去蒂洗凈;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗凈。把銀耳裝入碗中,加適量水上鍋蒸30分鐘。再將百合及香蕉片放入銀耳碗中,加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。
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