淺表性胃炎的飲食原則

　　現(xiàn)代人或輕或重都有胃病，而淺表性胃炎就是常見的胃病之一，那么淺表性胃炎吃什么食物好，下面小編帶你一一了解!

　　淺表性胃炎的病因

　　淺表性胃炎的致病因素迄今尚未完全明了，其中比較明確的病因有：

　　1.細(xì)菌、病毒及毒素

　　多見于急性胃炎之后，胃黏膜病變經(jīng)久不愈或反復(fù)發(fā)作，逐漸演變而成淺表性胃炎。鼻腔、口腔、咽部等部位的慢性感染病灶，如齒槽溢膿、扁桃體炎、鼻竇炎等細(xì)菌或其毒素的長(zhǎng)期吞食，可反復(fù)刺激胃黏膜而引起淺表性胃炎。經(jīng)發(fā)現(xiàn)90%慢性扁桃體炎患者胃內(nèi)有慢性炎癥改變。

　　2.吸煙

　　煙草中主要有害成分是尼古丁，長(zhǎng)期大量吸煙可使幽門括約肌松弛，十二指腸液反流，以及胃部血管收縮，胃酸分泌量增加，從而破壞胃黏膜屏障導(dǎo)致慢性炎性病變。

　　3.藥物

　　某些藥物如水楊酸制劑、皮質(zhì)激素、洋地黃、消炎痛、保泰松等，可引起慢性胃黏膜損害。

　　4.刺激性食物

　　長(zhǎng)期食用烈酒、濃茶、咖啡、辛辣及粗糙食物，以及過饑或過飽等無規(guī)律的飲食方式均可破壞胃黏膜保護(hù)屏障而發(fā)生胃炎。

　　5.循環(huán)及代謝功能障礙

　　充血性心力衰竭或門靜脈高壓時(shí)，使胃長(zhǎng)期處于瘀血和缺氧狀態(tài)，導(dǎo)致胃黏膜屏障功能減弱，胃酸分泌減少，細(xì)菌大量繁殖，容易造成胃黏膜炎性損害。慢性腎衰竭時(shí)，尿素從胃腸道排出增多，經(jīng)細(xì)菌或腸道水解酶作用產(chǎn)生碳酸銨和氨，對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激性損害，導(dǎo)致胃黏膜充血水腫，甚至糜爛。

　　6.膽汁或十二指腸液反流

　　經(jīng)胃鏡發(fā)現(xiàn)或證實(shí)膽汁反流是引起淺表性胃炎的一個(gè)重要原因。由于幽門括約肌功能失調(diào)或胃手術(shù)后十二指腸液或膽汁可反流至胃內(nèi)，并破壞胃黏膜屏障，促使H +及胃蛋白酶反向彌散至黏膜內(nèi)引起一系列病理反應(yīng)，導(dǎo)致淺表性胃炎。

　　7.幽門螺桿菌(Hp)感染

　　1986年，世界胃腸病學(xué)會(huì)第八屆會(huì)議上提出了Hp感染是淺表性胃炎的重要原因之一。Hp致病機(jī)理可能主要是通過破壞胃黏膜屏障，使H+反向彌散，最終引起胃黏膜的炎癥。

　　8.心理因素

　　由于心理衛(wèi)生不健康，長(zhǎng)期處于精神緊張、憂慮或抑郁狀態(tài)，可引起全身交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)功能失衡。導(dǎo)致胃黏膜血管舒縮功能紊亂，造成胃黏膜血流量減少，破壞胃黏膜屏障作用，形成胃黏膜慢性炎癥反應(yīng)。

　　淺表性胃炎的飲食原則

　　1、高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果,如綠葉蔬菜、卷心菜、胡羅卜、洋蔥、西紅柿、茄子、山藥、紅棗、柑桔等有利于慢性胃炎的恢復(fù)。

　　2、多吃含植物蛋白、維生素多的食物,如豆腐、胡蘿卜等;豆?jié){、牛奶營(yíng)養(yǎng)高且有保護(hù)胃粘膜的作用,應(yīng)列為常用食品。

　　3、淺表性胃炎注意食用酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時(shí),可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸,當(dāng)胃酸分泌減少時(shí),可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁,以刺激胃液的分泌,幫助消化,要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物,如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

　　4、淺表性胃炎對(duì)胃酸分泌減少者,如萎縮性胃炎,可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物,以刺激胃酸分泌,促進(jìn)食欲,對(duì)高酸性胃炎應(yīng)禁用肉湯、雞湯以及過多的鮮味食品。

　　5、經(jīng)常吃白蘿卜和胡蘿卜可有效緩解慢性淺表性胃炎癥狀,尤其是白蘿卜,還可提高呼吸系統(tǒng)免疫力。

　　6、大棗對(duì)于慢性淺表性胃炎的康復(fù)是有一定幫助的,學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),紅棗中含有大量抗過敏物質(zhì)――環(huán)磷酸腺苷,只能暫時(shí)性阻止過敏反應(yīng)的發(fā)生。服用方法為:紅棗10枚,水煎服,每日3次。生食紅棗,每次10克,每日3次。紅棗10枚,大麥100克,加水煎服,日服2-3次。大棗水煎時(shí)掰開煎為好,煎熬時(shí)不宜加糖。

　　7、慢性淺表性胃炎可以多食用蜂蜜,最好每天喝一勺蜂蜜。蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體,但在臨床上被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。蜂蜜里面含有一定的花粉粒,經(jīng)常喝會(huì)對(duì)花粉過敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。

　　淺表性胃炎的癥狀

　　1、最常見癥狀是上腹疼痛,約占85%。淺表性胃炎患者的上腹部疼痛多數(shù)無規(guī)律,與飲食無關(guān)(有的患者空腹舒適,飯后不舒),一般為彌慢性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等。常因進(jìn)冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而癥狀加重,少數(shù)與氣候變化有關(guān)。這種上腹疼痛用解痙劑及抗酸劑不易緩解。

　　2、腹脹,占70%。常因胃內(nèi)潴留、排空延遲、消化不良所致。

　　3、噯氣,約占50%的患者有此癥狀,患者胃內(nèi)氣體增多,經(jīng)食管排出,使上腹飽脹暫時(shí)緩解。

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