夏季養(yǎng)生三餐吃什么好
夏季是水果飄香的季節(jié)，不少人以為“一天三頓只吃水果，修身養(yǎng)顏一舉兩得”，其實這種觀點是錯誤的。下面學(xué)習(xí)啦給大家分享夏季養(yǎng)生三餐的吃法吧。
夏季養(yǎng)生三餐推薦
早餐餐單：
鮮榨橘汁、麥片粥(先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的蘋果丁、淡黃葡萄干、一點麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一點黃油的烤面包，綠茶。
健康原理：這是一份高谷物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助你降低膽固醇;麥芽富含維生素E。綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。一大杯豆奶可以幫你攝入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日攝入量的一半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率。
午餐餐單：
海鮮或雞肉，由嫩蔬菜葉和橄欖油做成的沙拉，米飯。
健康原理：海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養(yǎng)。混合沙拉和新鮮果汁可以為你提供抗氧化素，這是很重要的。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖癥和高血壓病。
晚餐餐單：
晚餐前用一點橄欖油調(diào)味，因為它富含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少動脈堵塞的危險。米飯含有碳水化合物，可以給你提供足夠的能量。喝一點紅葡萄酒能保護(hù)你的心臟，橄欖能起到開胃的作用。晚餐吃面醬湯、烤魚、面條或泡飯、水果、綠茶。
健康原理：面醬湯是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。鮮魚對人體是大有好處的，它的脂肪含量低而蛋白質(zhì)含量高。魚類因含有豐富的脂肪酸，可以降低膽固醇和血壓。面條或泡飯能讓主食吃得適度又容易消化。而蔬菜、水果和綠茶可以提供大量的維生素及抗氧化物。
夏季養(yǎng)生靚湯推薦
第一：營養(yǎng)牛骨湯
材料：牛骨頭、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥、黑胡椒、食鹽
做法：
1、經(jīng)牛骨頭斬斷，然后清洗干凈，放入開水之中熬煮五分鐘左右，然后取出清洗干凈，并且瀝干水分。
2、將紅蘿卜去皮之后切塊，椰菜也切塊，洋蔥去除外衣之后切塊;
3、在熱鍋之中加入食用油，然后放入洋蔥爆炒，隨后加入清水。煮開之后加入準(zhǔn)備好的食材，然后熬煮三個小時，起鍋之前加入食鹽調(diào)味即可。
功效：這道菜譜比較適合孕婦來食用哦，不僅能夠開胃，同時還能夠很好的補充身體所需要的營養(yǎng)素。
第二：銀耳竹笙湯
材料：白木耳、竹笙、蓮子、枸杞、紅棗、百合、冰糖
做法：
1、將白木耳放在清水之中浸泡六個小時，然后撈出清洗干凈，并且去除根蒂之后撕成小朵備用。
2、將竹笙放入清水中浸泡二十分鐘，撈出之后切成小段，放入開水之中焯一遍。
3、將準(zhǔn)備好的百合。紅棗。枸杞還有蓮子洗干凈，然后放入鍋中，隨后加入準(zhǔn)備好的白木耳還有竹笙，加入適量的青海歲之后進(jìn)行熬煮。
功效：這操夏季養(yǎng)生湯具有很好的滋補氣血，增加身體抵抗力的作用，特別適合那些夏天食欲不振的人群。銀耳中含有豐富的膠質(zhì)、維生素還有氨基酸，對于補充氣血效果很好;蓮子則是具有安神補益的作用;百合則是潤肺以及補虛。
第三：砂仁蒸鯽魚
材料：新鮮鯽魚、砂仁
做法：
1、將準(zhǔn)備好的砂仁細(xì)細(xì)的研磨成為粉末，然后備用;
2、將新將新鮮的鯽魚去除魚鱗和內(nèi)臟，清洗干凈;
3、然后用醬油、食鹽還有砂仁攪拌均勻，然后放入魚肚子之中，用淀粉封住刀口;
4、將準(zhǔn)備好的鯽魚放入盤子中，加上蓋子，然后蒸熟。
功效：具有利濕止嘔的作用。
第四：魚頭木耳湯
材料：芋頭、誰發(fā)木耳、油菜、冬瓜、熟豬油、食鹽、胡椒粉、料酒、白糖、蔥姜蒜、花生油。
做法：
1、將魚頭洗干凈去除鱗片和腮片，然后在兩邊劃傷兩刀，然后抹上食鹽備用。冬瓜切片、油菜也切片、木耳洗干凈之后撕成小塊;
2、將油倒入感覺的鍋中，然后加入豬油，將芋頭放入之后煎至兩邊都是金黃色，家兔料酒，燜一會之后加入白糖、食鹽、蔥姜蒜、清水;
3、大火收啊看之后小火燜煮二十分鐘，魚皮皺起還有湯汁呈現(xiàn)乳白色的時候放入早就準(zhǔn)備好的木耳、冬瓜、油菜，最后根據(jù)個人的 口味加入調(diào)味料就可以起鍋了。
功效：這道食譜適合孕婦食用，不僅能夠有效的增加食欲，還能夠促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育。
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