無(wú)花果的作用及食用方法
無(wú)花果的作用及食用方法
無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的無(wú)花果的作用及食用方法，供大家參考。
無(wú)花果的作用
1、無(wú)花果降糖
無(wú)花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無(wú)花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無(wú)花果及枸杞子。也可用無(wú)花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7--10天。
2、無(wú)花果健胃
無(wú)花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無(wú)花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對(duì)習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
3、無(wú)花果潤(rùn)腸通便
無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
4、無(wú)花果降血脂
無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
無(wú)花果的食用方法
1、無(wú)花果粥
材料：無(wú)花果50克(干品)，粳米100克。
做法：將無(wú)花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入無(wú)花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。
功效：此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無(wú)乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
2、無(wú)花果蘑菇湯
材料：無(wú)花果200克，蘑菇100克。
做法：先將無(wú)花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內(nèi)，加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟，調(diào)味后即可食用。
功效：此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
無(wú)花果的藥用功效
1.消化不良，不思飲食：鮮無(wú)花果2個(gè)，早晚各吃一次。
2.肺燥干咳，咽喉痛：鮮無(wú)花果2個(gè)，蜜棗2個(gè)，隔水燉爛吃，每天2次。
3.老年性便秘：鮮無(wú)花果2個(gè)，每晚睡覺前吃。
4.病后虛弱、肺結(jié)核及肝炎的輔助治療：無(wú)花果膏(無(wú)花果干品1000克，加水煮爛，文火熬成膏狀，加白糖750克，繼續(xù)加熱使糖溶解，拌勻即成。)1湯匙，每天早晚各服1次。
5.婦女產(chǎn)后缺乳：鮮無(wú)花果3個(gè)或干品30克，瘦豬肉50克，大棗5個(gè)，加水煮爛吃,每天1次。
6.筋骨酸痛，風(fēng)濕麻木：鮮無(wú)花果50克，瘦豬肉50克，米酒20毫升，加水500毫升，共煮熟吃，每日1次。
7.久瀉不止，慢性腸炎：干品無(wú)花果30克(炒香)，姜炭6克，水煎服，每天服3次。
8.瘡癤已出膿或傷口不愈合：干品無(wú)花果炒至焦黑，研成粉末，涂患處。
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