冬季養(yǎng)生吃什么食物
冬季養(yǎng)生吃什么食物
在冬季不少人喜歡大魚(yú)大肉，這往往是基于對(duì)身體熱量的補(bǔ)充。但是專(zhuān)家表示，即使在寒冷的冬季，吃蔬菜也比吃肉好，那么冬季怎樣養(yǎng)生呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
冬季養(yǎng)生食療方法
1. 芋頭：宜脾健胃
營(yíng)養(yǎng)分析：芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
2.包心菜：增強(qiáng)抵抗力
營(yíng)養(yǎng)分析：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)必不可少的原料。它能促進(jìn)人體新陳代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.蘿卜：消積滯、化痰熱
營(yíng)養(yǎng)分析：中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿(mǎn)、小便不利等癥?？梢?jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用不小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說(shuō)，對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
4. 紅薯：補(bǔ)虛乏、益氣力
營(yíng)養(yǎng)分析：系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
冬季必吃的水果
冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦?，心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對(duì)于肝類(lèi)、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。
民間流傳有“幾顆杏桃三把火，日食梨不為多”的諺語(yǔ)，說(shuō)明多食梨有益無(wú)害。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后高熱煩渴等病癥有一定的療效。
冬季日常養(yǎng)生常識(shí)
起居調(diào)養(yǎng)
立冬后，晝短夜長(zhǎng)逐漸明顯，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，此時(shí)起居方面要適當(dāng)調(diào)整，做到“早臥晚起，必待日光”，既保證充足的睡眠，也有利于陽(yáng)氣的潛藏，陰精的蓄積。同時(shí)，睡前要用熱水泡腳，因?yàn)槟_不僅是足三陰經(jīng)(注：足三陰經(jīng)是指足太陰脾經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)、足少陰腎經(jīng))的起始點(diǎn)，還是足三陽(yáng)經(jīng)(注：足三陽(yáng)經(jīng)是指足太陽(yáng)膀胱經(jīng)、足陽(yáng)明胃經(jīng)、足少陽(yáng)膽經(jīng))的終止處，人的五臟六腑的功能在腳上都有相應(yīng)的穴位。因此，睡前熱水泡腳可以達(dá)到安神活血祛淤的功效。除此之外，立冬前后天氣仍不太冷，但早晚氣溫會(huì)明顯下降，因此，要注意早晚添加衣被，尤其是睡覺(jué)時(shí)，皮膚腠理疏松，更容易感受外邪而發(fā)病，多見(jiàn)感冒、咳嗽等癥。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
立冬時(shí)運(yùn)動(dòng)應(yīng)以靜態(tài)運(yùn)動(dòng)為主，養(yǎng)陽(yáng)氣，使陽(yáng)氣潛藏，可選擇八段錦、十六段錦、太極拳等，不適宜太激烈的運(yùn)動(dòng)，同時(shí)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度以微微出汗為佳，不宜過(guò)度運(yùn)動(dòng)，使大汗出，使陽(yáng)氣外泄，寒邪容易入侵。運(yùn)動(dòng)時(shí)，要選擇在向陽(yáng)的地方進(jìn)行，如操場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等，早上運(yùn)動(dòng)不宜過(guò)早，要等日出見(jiàn)陽(yáng)光后才運(yùn)動(dòng)，以防陰氣太重?fù)p傷陽(yáng)氣。
飲食調(diào)養(yǎng)
立冬時(shí)節(jié)，民間有立冬補(bǔ)冬的說(shuō)法，認(rèn)為立冬要進(jìn)補(bǔ)，這樣到了寒冷的冬天才能御寒。立冬時(shí)心肺氣弱，腎氣強(qiáng)盛，飲食宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣。在飲食方面，由于廣州的天氣仍偏干燥，此時(shí)飲食秉承“秋冬養(yǎng)陰”的原則，少食生冷之食，但也不宜燥熱，不宜進(jìn)大溫大補(bǔ)之品，應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味為宜，如雞、鴨、魚(yú)類(lèi)、芝麻、核桃、花生、黑木耳等，同時(shí)配以甘潤(rùn)生津之品的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等。還可配合一些清潤(rùn)滋補(bǔ)的藥膳進(jìn)行調(diào)理。
海馬童子雞：海馬9g，童子雞1只，共蒸食，可補(bǔ)陽(yáng)虛。 韭菜白米蝦：韭菜200g，白米蝦(或蝦仁)100g，共炒，加調(diào)味，常服食，可補(bǔ)陽(yáng)虛。
韭菜炒豬腰：韭黃100克，豬腰1個(gè)，調(diào)料適量，可溫陽(yáng)補(bǔ)腎，適合四肢不溫，精神不振，自汗。
五味雀：麻雀5只，五味子3克，蔥、姜、花椒、料酒等適量，可以溫補(bǔ)心腎，壯陽(yáng)益精，適合汗出、消瘦、精神萎靡、陽(yáng)痿、尿頻。
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