柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

時(shí)間：2017-03-24 09:56:46 曉瓊996由分享

　　許多愛吃柿子，柿子口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，且柿子具有很高的藥用價(jià)值。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，供大家參考。

　　柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;

　　降氣止咳：柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;

　　降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處;

　　適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;

　　防治便秘、痔瘡等：食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處;

　　柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害;

　　柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　柿子的功效

　　柿餅是很多人都愛吃的食品，但是對(duì)于其功效很多人可能還不清楚，生柿甘澀、涼、無(wú)毒;干柿(柿餅)甘、溫、無(wú)毒。入脾、肺、大腸。潤(rùn)心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。

　　柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時(shí)，水分逐漸蒸發(fā)，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結(jié)晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時(shí)，這層“白霜”使得整個(gè)柿餅都是干燥的。

　　柿餅經(jīng)過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對(duì)肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對(duì)降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。

　　一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風(fēng)寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。

　　說到柿餅的功效與作用有不少，特別是對(duì)于便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者經(jīng)常吃些是有很大益處的。但是在這里提醒大家，柿餅不宜過多食用，這極有可能導(dǎo)致便秘等問題的出現(xiàn)。另外，在食用柿餅的時(shí)候，大家一定要注意，切記與螃蟹同食。