春季祛濕喝的茶類與湯品
春季祛濕喝的茶類與湯品
春季濕氣重，人就容易生病，那么春季祛濕喝哪些茶類好?春季祛濕喝什么湯呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下春季祛濕喝的相關(guān)茶類與湯品吧。
春季祛濕茶
1、枸杞薏米茶
做法：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。將買來的薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘凈并控干水分;將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火;將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入，如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
功效：薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁枸杞茶養(yǎng)肝明目又利水祛濕，宜在春季養(yǎng)生飲用。
2、茯苓薏米姜茶
做法：茯苓15-20g，薏米20g，生姜3片。茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分鐘。加入生姜，點(diǎn)火，煮開后，轉(zhuǎn)小火煎煮30分鐘，水差不多只有一碗時(shí)，關(guān)火，趁熱喝。第二次喝的時(shí)候，繼續(xù)加一碗水，煮開后煎20分鐘。還可以再喝一次，繼續(xù)加水，煎20分鐘。
功效：茯苓不但去濕還健脾胃，再加上暖胃的姜，很適合胃不好、胃寒的人飲用。
3、陳皮茯苓茶
做法：茯苓5克，陳皮2克。茯苓、陳皮洗凈，放人保溫杯中，在杯中沖入熱水，等待5分鐘即可飲用。
功效：健脾利濕，化痰減肥，健脾燥濕，化痰祛脂。
4、二花蜜茶
做法：木棉花10克，槐花10克，蜂蜜適量。木棉花、槐花放入砂鍋，加清水800ml，大火煮沸，小火熬煮15分鐘，去渣留汁，調(diào)入蜂蜜即成。
功效：具有清熱祛濕，涼血止痢的功效。尤其適用于有痔瘡大便不暢或大便帶血的人群飲用。
5、五花茶
做法：金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15克、鮮土茯苓、苡米50克。將上述材料洗凈后(鮮土茯苓宜斬成細(xì)塊狀)，加入適量水，煎煮半小時(shí)即可飲用(根據(jù)口味可以加入適量冰糖調(diào)味)。
功效：選用的均為清熱、解暑、利濕功效之花，使其功效不言而喻，再加入利濕、解毒、利關(guān)節(jié)的土茯苓，及健脾利水、清熱、舒筋的苡米，使得本茶利濕效果更強(qiáng)。
6、辛涼飲
做法：薏米30g、藿香3g、佩蘭3g、白豆蔻仁3g，因?yàn)檗裁缀茈y用沖泡的方法來提取有效成分，先要用熱水煎煮薏米半小時(shí)，然后用薏米湯來沖泡另外三種茶材即可。
功效：這四種植物向來被認(rèn)為是祛濕的上品，暑濕季節(jié)服用可以幫助脾胃化解體內(nèi)的濕氣。同時(shí)，薏米具有補(bǔ)益脾胃的作用，可以增強(qiáng)脾胃抗?jié)竦哪芰Γ苊鉂駳庠俅吻址浮?/p>
7、木棉砂仁飲
做法：木棉花10克，春砂仁3克。上2味一同放入杯中，沖入沸水，加蓋10分鐘，即可飲用。
功效：具有健脾祛濕的功效。適用于春夏季感受暑濕后出現(xiàn)腹脹、不思飲食、四肢困重的人群保健飲用。
春季祛濕湯
1、荷葉薏米煲瘦肉湯
材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山適量。
做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個(gè)小時(shí);瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：升發(fā)陽氣，健脾祛濕，驅(qū)除疲勞。荷葉有升發(fā)陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
2、芡實(shí)蓮子苡仁湯
材料：排骨500克，芡實(shí)30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。
做法：首先把芡實(shí)、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊，水開之后，焯一下，然后把排骨、芡實(shí)、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進(jìn)砂鍋里，用大火煮開，煮開之后，改用小火燉兩個(gè)小時(shí)，最后放點(diǎn)兒鹽，這道芡實(shí)蓮子苡仁湯就可以食用了。
功效：芡實(shí)和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮，醒脾行氣開胃。
3、冬瓜赤小豆煲生魚湯
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃。豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補(bǔ)脾利水。
4、豬橫脷夏枯草湯
材料：豬橫脷，夏枯草、棉茵陳，生姜。
做法：豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加適量清水;先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。
功效：清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。
5、三豆鰍魚健脾祛濕湯
材料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。
做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟，洗凈;將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時(shí)，放入紹酒，調(diào)入適量精鹽即成。
功效：泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)極高，其肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽及多種維生素，性味甘平，具有溫中益氣、祛風(fēng)利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補(bǔ)血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，此湯有清暑祛濕、健脾補(bǔ)腎的功效。
6、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。
功效：蘿卜能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
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