幼兒夏季飲食的相關原則
夏季天氣炎熱，寶寶抵抗力和免疫都不如成人，給孩子吃什么是眾多家長最關心的，那么幼兒夏季飲食的相關原則?接下來學習啦小編和你一起了解幼兒夏季飲食的原則內(nèi)容吧。
幼兒夏季飲食的原則
1、提倡孩子多喝白開水
各種飲料如汽水、果汁、可樂等含較多的糖分及電解質(zhì),過多攝入除了對孩子的牙齒發(fā)育不利,還會影響到孩子的食欲和消化功能,引起超重和肥胖。從營養(yǎng)學觀點看,白開水對健康最有益。白開水進入人體后可立即進行新陳代謝,有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔體內(nèi)毒素的功能。
2、 飲食要講究營養(yǎng)均衡
夏日炎炎,家長怕孩子上火,只給吃清淡的飲食,且不知寶寶正處生長發(fā)育期,對營養(yǎng)的需求量較大,過于清淡的飲食會導致營養(yǎng)障礙,故夏季孩子的飲食應多樣化,應補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等(可做成魚末、肉末、肝末粥,既易于消化又具有營養(yǎng)),或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類,也是不錯的方法。此外,五谷類也不宜少吃,如果寶寶味口不佳,家長可換以粥、涼拌面等,容易入口,又有營養(yǎng)的食譜來引起孩子的食欲。
3、補充蛋白質(zhì)
幼兒身體發(fā)育快,蛋白質(zhì)又是必不可少的,在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失變大,分解變快,所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。媽媽們應該注意:補充蛋白質(zhì)最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類,建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。
4、多吃水果雜糧以補充維生素
粗糧、雜糧中維生素含量比較多,汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,多食水果針對性補充維生素C,粗糧中的維生素B1比較多,牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2.
幼兒夏季適合吃的食物
1、番茄銀耳小米羹
將小米用冷水浸泡1小時;將銀耳放入鍋中加水燒開后,改成文火燉爛,加入番茄、小米一并燒煮:待小米煮稠后加入冰糖,濕生粉勾芡。番茄富含維生素。銀耳滋陰潤肺,小米有健脾、和胃功效。所以此羹能清熱解毒、益胃健腦。
2、牛奶杏仁凍
將瓊脂放入70m1的冷水中。并用小火熬化。將牛奶加熱,倒入熬好的瓊脂中,再加入杏仁粉,畫圈攪拌;將1和2的成品倒人容器中,冷卻后,放人冰箱;冰鎮(zhèn)后取出,用糖水、蜂蜜水、桂花水等來調(diào)味。牛奶中含有適合寶寶發(fā)育所必需的多種營養(yǎng)素。杏仁粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種微量元素、維生素,具有潤肺、止咳、祛痰、通便的作用。瓊脂有防暑、提神之效。
3、山藥小米粥
山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。在水中滴入幾滴醋,把山藥洗凈,將山藥洗凈削皮,切成小塊,小米用水洗凈。鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘,小米比山藥難煮一些,應早下鍋一會。最后放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。山藥和小米都是夏日滋養(yǎng)佳品,當然,如果寶寶腸胃功能比較弱,也可以將這些食物打成泥狀給孩子食用，容易消化。
幼兒夏季的相關禁忌
1、忌過多食用生冷瓜果
夏季各種瓜果較多,家長常會做一些爽口的涼菜,若無意間使寶寶進食過多生冷瓜果涼菜,可導致消化功能紊亂,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等。當孩子不舒服時,建議最好能趕緊就醫(yī)、了解癥狀。
2、忌冷飲
幼兒貪食冷飲就會對嬌嫩的胃腸有不好的影響,會使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮,影響局部的血液供給和胃液的分泌,引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此,父母應注意讓幼兒吃冷飲要適量,特別是不要在飯前吃冷飲,以免引起小兒消化紊亂和營養(yǎng)失調(diào)。幼兒吃冷飲時,不要大口大口地嚼著吃,以免對牙齒直接刺激,引起牙痛和影響牙的發(fā)育。另外,幼兒吃冷飲過多容易導致體重猛增,影響生長發(fā)育。
3、忌午睡時間不宜太長
夏日午時氣溫最高,家長都希望寶寶多睡少動。但據(jù)生理學研究表明,人體睡眠分淺睡眠與深睡眠兩個階段。通常情況下,人們在入睡80～100分鐘后,便逐漸由淺睡眠轉入深睡眠。在深睡眠過程中,大腦各中樞的抑制過程明顯加強,腦組織中許多毛細血管網(wǎng)暫時關閉,腦血流量減少,機體的新陳代謝水平明顯降低,如果寶寶在深睡眠階段突然醒來會有強烈的不適感。
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