香瓜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香瓜是天氣比較熱的時(shí)候，解暑的好食物。你想知道香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起來看看吧!
香瓜的營(yíng)養(yǎng)成分
每100克香瓜瓤肉中含蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，鐵0.2毫克，磷10毫克，胡蘿卜素0.03毫克，核黃素0.02毫克，硫胺素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。除此以外，香瓜中還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。香瓜子含脂肪油27%，其中有油酸、亞油酸、棕?cái)R酸。
由以上數(shù)據(jù)我們可以明顯看出，香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，其中脂肪含僅0.1毫克，這也足以證明香瓜的熱量非常低，一般情況下100克香瓜中熱量為26大卡。所以想要減肥的朋友們，可以經(jīng)常食用香瓜。香瓜蒂中還含有香瓜素及葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)。常吃香瓜具有良好的保健功效。我國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)香瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。
香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
1、香瓜里面含有豐富的氨基酸、葡萄糖、蘋果酸，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是我們?nèi)梭w所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃香瓜，就可以很好的補(bǔ)充。香瓜中含有大量的水分，食用以后容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少其他食物的攝入量，因此具有減肥瘦身的功效。
2、香瓜性寒，味道甘甜，含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，而且所含水分充沛，是清涼解暑的好食材。我們知道炎熱的天氣人們?nèi)菀字惺?，?jīng)常吃香瓜可以起到防治作用。這是香瓜的功效與作用之一?？梢杂行У南钋鍩?，生津解渴等多種功效。
3、幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)香瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，因此能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腎病患者有非常大的幫助。
4、香瓜蒂所含的葫蘆素B能夠明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。因此具有保護(hù)肝臟作用。
5、香瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能夠有效的刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不會(huì)被身體消化吸收，從而無虛脫及中毒等弊端。
6、吃香瓜還可殺蟲哦。這點(diǎn)很多人都還不知道到吧，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等多種作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。
7、香瓜熟肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、碳水化合物等，可以充分的補(bǔ)充人體所需要的能量及營(yíng)養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。
香瓜的食用注意事項(xiàng)
1、一般人群均可食用。
2、煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用。
3、注意，出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者應(yīng)忌食香瓜。
4、香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
香瓜的吃法
香瓜火腿沙拉
材料
熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉。
做法
1、通心粉入滾水煮熟，撈起，泡冰水后濾干。
2、加少許蟹肉、火腿末、蛋黃醬一大匙拌均備用。
3、香瓜切開，取一半挖去瓢瓤，中間添入通心粉沙拉。
4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。
5、草梅切對(duì)半。將所有材料擺盤即可。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效等問題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)香瓜已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)和了解了。香瓜的消暑止渴功效特別好，天氣越來越熱了，相信大家會(huì)很需要這個(gè)食物的。大家要記得多吃些喲，食欲不振時(shí)吃些香瓜效果會(huì)非常好!
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