枸杞粥的幾款養(yǎng)生做法
枸杞粥的幾款養(yǎng)生做法
枸杞粥是廣東省傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn),屬于粵菜系。想知道怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解枸杞粥的做法吧。
枸杞粥的做法:
菜譜簡(jiǎn)介 枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。 粥食有的重在散風(fēng)去熱、甘潤(rùn)降火、消煩解燥;有的重在養(yǎng)胃健脾、益肺寧心、滋陰潤(rùn)燥;有的重在潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生血、壯腎強(qiáng)筋,都不失為秋季保健佳品。經(jīng)常服食,能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽,對(duì)中老年人尤為適宜。
材料
枸杞30克,粳米100克,水適量
做法
1、枸杞30克、粳米100克,加水適量;
2、同煮成粥。
獼猴桃枸杞粥做法:
材料
獼猴桃1個(gè),大米100g,枸杞20顆左右,冰糖
做法
1.大米洗凈,浸泡一會(huì),這樣比較易煮
2.獼猴桃去皮切塊
3.枸杞?jīng)_洗凈泡好備用
4.大米入鍋,加水煮
5.煮至米一顆顆都漲開(kāi),變濃稠時(shí),下枸杞
6.下獼猴桃塊,再煮2分鐘左右,加適量冰糖調(diào)味即可
胡桃枸杞粥做法:
材料
30克胡桃肉,30克枸杞子,糯米150克,15克黃精,15克姜,60克白糖
做法
1、先將姜切成絲。
2、然后將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜放入鍋中,加入適量水,用中火煮沸。
3、之后加入糯米、白糖,再煮至米爛成粥即可。
紅棗枸杞粥做法:
菜譜簡(jiǎn)介 養(yǎng)生養(yǎng)顏。
材料
紅棗,枸杞,大米
做法
1、鍋中放水加入大米,紅棗,煮熟;
2、再加入枸杞(精鹽少許)煮五分鐘即可。
荷葉蓮子枸杞粥的做法:
材料
新鮮荷葉1張(或干荷葉)、新鮮蓮蓬1個(gè)(或干蓮子適量)、大米50克、粳米50克、枸杞適量。
做法
【新鮮荷葉的清洗與焯燙過(guò)程】:
1.取新鮮荷葉一張放在水池中,上面撒1大勺生粉。
2.放入清水沒(méi)過(guò)荷葉表面,浸泡10分鐘(慧心貼心提示一:用生粉水浸泡荷葉,可以更好地吸附掉荷葉上附著的灰塵)。
3.用一根干凈牙刷在荷葉正反兩面輕輕刷幾次,刷掉附著在表面的雜質(zhì)灰塵(慧心貼心提示二:荷葉的正反兩面都要刷洗干凈)。
4.再用流水沖洗干凈荷葉。
5.洗凈的荷葉折疊成扇形,用剪刀沿著扇形荷葉的弧度剪下適量荷葉。
6.鍋內(nèi)放入足量冷水大火燒開(kāi),放入剪下的荷葉焯燙,水再次燒開(kāi)撈出荷葉。
7.焯燙好的荷葉用剪刀剪成小塊。
8.鍋內(nèi)重新放入適量冷水,放入荷葉塊,中火熬煮。
9.煮至水開(kāi),接著煮5分鐘至荷葉湯成青綠色。
小米燕麥枸杞粥的做法:
菜譜簡(jiǎn)介 市面上的黃小米沒(méi)有糯性,煮粥就有點(diǎn)清湯寡水,加入燕麥一起煮,煮好的粥香軟糯滑,就正好彌補(bǔ)了小米的這點(diǎn)不足。
材料
小米100克,燕麥25克,枸杞10顆。
做法
將小米放入沙鍋洗一遍浸泡25分鐘左右,放入燕麥加適量水煮開(kāi)后攪拌一下,轉(zhuǎn)小火煲25分鐘關(guān)火放入枸杞(枸杞要用涼開(kāi)水沖洗一下),悶5分鐘即可。
小訣竅
小米和燕麥都是不適合長(zhǎng)時(shí)間高溫煮的,這兩種材料煮的時(shí)間是差不多的,所以,放一起煮正好,但如果是熟燕麥的話煮的時(shí)間就不一樣了,因?yàn)?,熟燕麥只要?至5分鐘即可,那就要先煮小米后放燕麥。