冬季兒童養(yǎng)生湯食譜

冬季兒童養(yǎng)生湯食譜

　　到了冬天，諸多媽媽會擔心自己的孩子會有各種疾病，都是因為冬天的天氣寒冷造成的。下面小編推薦幾款冬季兒童養(yǎng)生湯的食譜給媽媽們吧，讓你們的孩子喝了會減少疾病的發(fā)生。

　　冬季兒童養(yǎng)生湯食譜：

　　冬日氣候寒冷、干燥。若衛(wèi)陽受遏，則會惡寒、頭痛、全身酸痛、無汗等癥;若寒邪久郁不能外解，會化熱入里，咽干喉痛、汗出、便秘、尿黃等表現(xiàn)，倘若平素體虛弱，寒邪可直入中里，會肢冷、身寒、便溏或咳嗽、痰白等。此外，寒邪還常與風邪相兼為患、并濕邪致病。中醫(yī)認為，時臟對應，冬屬腎，腎主藏精而為生命之元，故冬月是四季進補最佳季節(jié)。同時有虛勞等慢性衰弱病癥者，也是此時節(jié)通過進補治愈衰弱的季節(jié)。

　　紅豆黑豆煲魚骨

　　功效：健骨、益氣

　　材料：紅豆、黑豆各50克，魚骨500克，生姜3片。

　　做法：魚骨洗凈煎香，“贊”入少許水，可以令到湯水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。紅豆和黑豆預先浸泡20分鐘。把所有材料放進煲內，煲一個小時，即成。

　　花生核桃煲豬脊骨

　　功效：滋陰補腎、強筋壯骨

　　材料：花生、核桃各50克，豬脊骨500克，生姜3片。

　　做法：

　　1、豬脊骨洗凈;核桃仁、花生用清水浸泡1小時，。

　　2、鍋中加適量水燒沸，放入豬骨焯去血沫后撈出瀝水。

　　3、沙鍋加適量水燒開，加入豬骨、核桃仁、花生仁煲1小時，加鹽，雞精調味即可。

　　黃芪紅棗煲黃鱔

　　功效：補氣養(yǎng)血、潤澤容顏

　　材料：黃芪50克、紅棗5個、黃鱔500克、生姜3片。

　　做法：將黃鱔活殺，去內臟，洗凈切段，再用開水除去血水，把黃芪、陳皮、紅棗(去核)洗凈;將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火燉1小時左右，調味即可服用。隨量飲湯食肉。

　　補骨脂煲羊小肚

　　功效：補腎陽、暖丹田、縮小便

　　材料：補骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生姜3片。(2-3人量)

　　做法：

　　1.將羊小肚洗凈切塊;

　　2.補骨脂洗凈備用;

　　3.在砂鍋里加適量清水，投入羊小肚塊和補骨脂、花生煮至羊小肚熟爛為止;

　　4.加鹽適量調味即可。

　　原只鮮橙燉瘦肉

　　功效：化痰止咳，理氣順喘

　　材料：鮮橙1個、瘦肉、生姜各3片。

　　做法：鮮橙洗凈，不刀塊，原個放進燉盅內，加入豬瘦肉片和生姜，下清水300毫升(約1碗多點水量)，加蓋隔水燉兩個半小時便可，進飲時可放或不放食鹽。

　　蜜瓜海螺老雞湯

　　功效：潤五臟、養(yǎng)容顏

　　材料：鮮海螺肉250克(干品則100克)蜜瓜250克(選白皮綠肉，較生的)，光老雞1只，生姜3片。

　　做法：海螺洗凈，或用生粉洗凈;干品用溫水浸泡洗凈;光老母雞洗凈去內臟、尾部，若嫌肥膩可去雞皮，不去則湯更香。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

　　上面就是小編要為各位媽媽們介紹的冬季兒童養(yǎng)生湯食譜相關內容，希望媽媽們能用心去了解。