關(guān)于七大春季養(yǎng)生湯的知識(shí)

　　對(duì)于養(yǎng)生湯相信大家都有不少的了解吧，但是春季養(yǎng)生湯大家又了解多少吧?如果不相信，下面和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　春季養(yǎng)生湯之馬蘭頭根湯

　　材料：老姜，馬蘭頭根一把，紅棗，紅糖等各適量。

　　做法：將材料中的四樣食材放在一起加入適量的清水煎煮。

　　提示：中醫(yī)認(rèn)為，馬蘭頭性平微寒，具有養(yǎng)肝血，清肝火，清熱解毒的功效。同時(shí)，也有較好的補(bǔ)血和明目作用，適合肝炎，高血壓的患者服用。

　　春季養(yǎng)生湯之胡蘿卜豬肝湯

　　材料：鮮胡蘿卜，鮮豬肝，生姜片，食鹽，香油，香菜等各適量。

　　做法

　　1、將豬肝，胡蘿卜洗干凈后，切片備用，鍋里加適量的水燒開，先放少許的生姜片和鹽，再把胡蘿卜片放進(jìn)去煮5分鐘，然后放上豬肝片。

　　2、待豬肝煮熟時(shí)，加入香油，香菜末就可以食用了。

　　提示：此湯有養(yǎng)肝，補(bǔ)血，明目的功效，主治肝血不足所導(dǎo)致的貧血等癥的食療調(diào)養(yǎng)。

　　春季養(yǎng)生湯之甲魚活血湯

　　材料：甲魚一只，米酒少許，澤蘭末適量。

　　做法

　　1、將甲魚放在鍋內(nèi)，另入適量的清水，慢慢加熱至水滾，稍后把甲魚撈出。

　　2、甲魚去腸雜，洗干凈切成塊，放上料酒，澤蘭末和適量的清水，放在瓦罐中隔水燉兩個(gè)小時(shí)至魚爛熟就可以食用了。

　　提示：此湯有活血滋陰，去淤調(diào)經(jīng)的功效。甲魚肉具有滋陰涼血，補(bǔ)益調(diào)中，補(bǔ)腎健骨的功效，適宜身體虛弱者食用。

　　春季養(yǎng)生湯之春季潤(rùn)肺湯

　　材料：當(dāng)歸，麥冬，西洋參，生干貝，白蘿卜，雞胸骨，鹽，料酒，味精，高湯等各適量。

　　做法

　　1、雞胸骨洗干凈后用開水燙過(guò)，與當(dāng)歸，麥冬，西洋參一起放在鍋內(nèi)，加上適量的高湯，燒開后改以小火熬約40分鐘后過(guò)濾取汁備用。

　　2、生干貝洗干凈，蘿卜去皮切塊，一起放在鍋中，倒入上述的藥汁，燉熟最后加點(diǎn)鹽就可以食用了。

　　春季養(yǎng)生湯之棗姜甘草湯

　　材料：紅棗，生姜，甘草，鹽等各適量。

　　做法：將材料中的幾樣食材放在一起加適量的水煎煮。

　　提示：甘草有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳的功效，中醫(yī)常用于脾胃虛弱，心悸氣短等病癥。

　　春季養(yǎng)生湯之番茄豆芽牛肉片湯

　　【材料】：黃豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。

　　【調(diào)料】：A：鹽、白糖各2小匙，淀粉半大匙，醬油1大匙。B：鹽適量。

　　【做法】：黃豆芽洗凈，瀝干水分，用鍋炒一炒(不加油)，盛起待用。牛肉洗凈，瀝干，切薄片，加調(diào)料A腌5分鐘。番茄洗凈，切塊。

　　燒熱鍋，加小許油，爆香姜片，下番茄略炒，加入清水，待滾后放入黃豆芽，滾20分鐘，加牛肉片煮熟，再用鹽調(diào)味即可。

　　【提示】：黃豆芽對(duì)兒童發(fā)育、預(yù)防貧血有較好作用。番茄中又含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C和P，可以為兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供多種身體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。

　　春季養(yǎng)生湯之竹筍眉豆煲鯉魚

　　材料：鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個(gè)、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制：竹筍去外皮，洗凈橫向切薄片，并“飛水”;鯉魚宰殺洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許水;其余各物洗凈，紅棗去核。一起與生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3~4人量。

　　春日時(shí)竹筍尤為鮮美，有人卻認(rèn)為是濕熱之物，其實(shí)不然?！侗静萸笤吩唬?ldquo;竹筍，清熱除痰，同肉多煮，益陰血，痘疹血熱毒盛，不起發(fā)者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。”它能清熱化痰，利隔下氣，利水消食，治痰濕內(nèi)停、胸悶脘脹、二便不利、發(fā)痘疹。只不過(guò)平素脾胃虛寒、結(jié)石、腹瀉便溏者忌食而已。鯉魚亦是此時(shí)最為肥美鮮味，中醫(yī)亦認(rèn)為鯉魚能健脾開胃、利水消腫。以竹筍眉豆紅棗煲鯉魚湯，鮮美可口，是春日靚湯之一。并能輔助治療足脛浮腫麻木、身重困倦、二便不利等。

　　上面就是小編為大家介紹的關(guān)于春季養(yǎng)生湯的相關(guān)知識(shí)了，大家也有一定的認(rèn)識(shí)了吧，希望對(duì)大家有幫助。