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兒童健康食譜有哪些

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兒童健康食譜有哪些

兒童健康食譜有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧,希望你喜歡!


  兒童健康食譜有哪些——燉排骨

  材料:新鮮的排骨500克,水、姜、蔥、大料適量,少量的醋。

  做法:新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。

  功效:既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。

  兒童健康食譜有哪些——雞腿肉末蒸豆腐

  材料:雞腿肉15克,豆腐20克,蓮藕10克,胡蘿卜10克,蔥頭10克,姜末5克,淀粉5克,雞蛋8克,香油1克,醬油4克。

  做法:將豆腐洗凈,放入鍋內(nèi)煮一下,瀝去水分,研成泥,攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。將雞腿肉洗凈,剁成細(xì)泥,放入碗內(nèi),加入切碎的蓮藕、胡蘿卜、蔥頭、姜末、雞蛋、醬油及淀粉,調(diào)至均勻有粘性,攤在豆腐上面,用中火蒸熟即成。

  功效:豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì),能對兒童生長發(fā)育起很好的作用。蔥頭、姜末能健胃殺菌,提高兒童對疾病的抵抗防御能力。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素可以增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒,還可以抵抗秋季的燥咳、防止過敏。蓮藕富含植物蛋白、淀粉、維生素C、維生素K和食物纖維等營養(yǎng)成分,對脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血止瀉的功效。

  兒童健康食譜有哪些——蔬菜牛肉粥

  材料:牛肉、米飯、菠菜、肉湯、土豆、胡蘿卜、洋蔥、鹽適量。

  做法:牛肉磨碎,將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味即可。

  功效:補(bǔ)充鐵質(zhì)、高蛋白,防止貧血。

  兒童健康食譜有哪些——蝦仁蛋餃

  材料:新鮮的蝦仁400克,雞蛋2只,鹽、姜蔥、料酒適量。

  做法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻,將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

  功效:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品,綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

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