冬季甜湯食譜
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冬季甜湯食譜
冬季甜湯食譜有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于冬季甜湯食譜,希望你喜歡!
冬季甜湯食譜1:枸杞雪梨銀耳甜湯
菜譜簡介 這個甜湯做了有些日子,都喝完了還沒發(fā)呢,再不發(fā)就過了秋天了。很少喝湯喝粥的,這個想必是我每年秋天都要做的了。夏天一過一入秋在北京就有很明顯的干燥感,喝這個最合適。配上雪花梨更滋潤。操作起來比較簡單,就是熬時候。 雪花梨在挑選的時候選大個的,表面粗糙的比較好。銀耳我選的是那種很薄的雪耳,這樣煮出來銀耳吃起來嘴一抿就化了。雪花梨削的時候要片著削,并且要帶著皮,皮里面有很多豐富營養(yǎng),還可以增加湯的顏色。
材料
大個雪花梨1000克,銀耳(水發(fā)后)120克,冰糖120克,枸杞適量
做法
1.把雪花梨洗凈,片成大片
2.冰糖我用的是大塊的
3.銀耳泡發(fā),除去銀耳根,枸杞洗凈備用
4.鍋中加水2000克,水開后下入銀耳中火10分鐘
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)
6.小火煮1小時左右,見水少了1/3左右即可
冬季甜湯食譜:美容甜湯
材料
蓮子,40g,百合10g,銀耳10g,枸杞20g,木瓜60g,調(diào)料:冰糖10g
做法
1、蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。
2、沙鍋內(nèi)放清水加蓮子、百合、銀耳、枸杞,開鍋后改小火煲60分鐘。
3、再放入木瓜、冰糖,冰糖融化后關(guān)火。