兒童肥胖癥的食譜及注意事項
在治療兒童肥胖癥的過程中,只有選擇了低脂肪、低熱量的食物,減肥的效果才會比較明顯。減肥要以飲食和運動結合才更有效果。以下是小編為你整理有關于兒童肥胖癥的食譜,希望能幫到你。
食譜方法
1.山楂冬瓜餅
山楂可降血脂、膽固醇。冬瓜清熱解毒,利水消腫,悅澤、好顏色等。適用于兒童肥胖癥,高脂血癥。
食材:面粉250克,冬瓜100克,山楂50克,雞蛋2個,酵母適量。
做法:
(1)將山楂、冬瓜剁泥。
(2)盆內(nèi)放適量溫水,放入酵母攪開,放入雞蛋、蜂蜜、面粉攪成濃稠狀餳發(fā)待用。
(3)見面糊鼓起時,加入山楂、冬瓜泥和勻,制成圓餅。
(4)平鍋加適量油燒熱,放入圓餅,煎成金黃色鼓起熟透即可食。
2.荷葉飲
荷葉可消食積,醒胃化濁,降膽固醇、血脂等;桑白皮可補虛益氣”。適用于痰濁內(nèi)盛之肥胖兒童,久服可轉瘦,身材苗條。
制作方法:荷葉、桑皮各20克。
做法:
(1)將兩者用清水洗凈。
(2)將兩者放入鍋中,加入適量清水,煮約2小時。
注意事項
兒童肥胖癥要減肥的確不是一件易事,因為兒童正處在生長發(fā)育的高峰期,若采用禁食療法、半禁食療法,讓兒童沒有足夠的營養(yǎng)供應,這對身體健康是不利的。為了避免影響孩童的生長發(fā)育,飲食療法應本著宜寬不宜緊的原則,但以下飲食原則是在兒童減肥過程中應該努力注意和爭取做到的。
1、飲食治療所提供的能量應能保證孩童完成日常生活、學習和體育鍛煉的需要。
2、教育孩童養(yǎng)成不吃甜食、零食和油膩(炸)食物的習慣。
3、有專家指出,控制孩子體重直線上升最有效、最方便的方法是限制他們看電視和打游戲機的時間。在美國一項對192名小學4年級學生所做的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),每天只看1小時電視(包括玩游戲機)的學童,9個月后體重比那些沒有對看電視時間作出限制的孩童體重要輕一些。
4、采用飲食和運動聯(lián)合治療的方法來幫助嚴重肥胖孩童減肥,比單純使用飲食療法的效果好。
飲食禁忌
1.不要減少蛋白質(zhì)的攝入。
兒童肥胖癥者減少熱量,指的是減少供熱量多的脂肪和碳水化合物,而不是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是構造身體組織及調(diào)節(jié)生理機能所必需,如果減少了,很可能會損害到身體。
2.不要吃過于脂肪高的食物,盡量減少脂肪的攝入。
脂肪不僅供熱量多,而且在體內(nèi)轉化為體脂時,所消耗的熱量又最少。因此,脂肪供給的熱量最容易使人發(fā)胖。兒童肥胖癥者在日常飲食中,要盡量少食用下面的食物:谷物早餐、通心粉、花生醬、巧克力醬、奶酪 、巧克力、全麥面包、酸奶、香蕉、堅果、培根、方便面,
包括烹調(diào)用油。烹飪的時候方式,盡量避免油炸、煎等需要用到大量食用的方式,應選用煮或蒸等方式。
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