3歲寶寶食譜做法營(yíng)養(yǎng)又美味
3歲寶寶食譜做法營(yíng)養(yǎng)又美味
3歲的寶寶的牙齒咀嚼能力、胃腸道消化能力日趨完善，飲食不必像以前一樣要做得很碎，食物的范圍也擴(kuò)大了很多。那么適合3歲寶寶食譜有哪些?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹3歲寶寶食譜做法，希望能幫到你。
3歲寶寶食譜做法
糟香三絲
功效：色澤翠綠，口味鮮香。利用江南特有的糟溜法烹制，能讓孩子們樂于接受平時(shí)不太喜歡的蔬菜。鮮嫩的荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富，冬筍含有豐富的礦物質(zhì)，香腸的蛋白質(zhì)含量豐富。葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水淀粉、糖、糟鹵適量。
做法：
1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。
2、油鍋燒熱后，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟鹵，燒開后用水淀粉勾芡;裝盆后淋上少許熟油即可。
果香拼盆
功效：香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，爽滑可口，適合3歲以上的孩子食用。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì);胡蘿卜含有胡蘿卜素，有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的作用;山藥能健脾潤(rùn)肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營(yíng)養(yǎng)全面，能激發(fā)孩子的食欲。
原料：菠蘿一只，山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。
做法：
1、將菠蘿去皮，一切為二，挖空后待用。
2、山藥、胡蘿卜去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。
3、將番茄去皮后切片，西蘭花洗凈后燙熟，備用。
4、油鍋燒熱后，放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒，熟后調(diào)味、勾芡，倒入盤中的菠蘿內(nèi)，最后以西蘭花、番茄圍邊即可。
魚香火腿卷
功效：色澤鮮亮，加上魚肉鮮嫩，口感獨(dú)特，小朋友非常喜歡。青魚中的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足，維生素和礦物質(zhì)含量豐富，具有健脾開胃、滋補(bǔ)肝腎的作用。魚的鮮香加上火腿的味道，非常特別。
原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。
做法：
1、青魚洗凈去皮，批成片，加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘，備用。
2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。
3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中，外用蔥絲打結(jié)，上籠蒸約5分鐘;蒸熟后取出，淋上油、芡汁;最后用西蘭花、番茄圍邊即可。
3歲寶寶吃哪些食物好
3歲是寶寶成長(zhǎng)很關(guān)鍵的一年，寶寶攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)才能更好長(zhǎng)身體，所以媽媽一定要保證寶寶所需營(yíng)養(yǎng)的攝入。1-3歲寶寶每日所需的六大營(yíng)養(yǎng)素為：
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份，每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。
2、脂肪
脂肪的作用是提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
3、碳水化合物
碳水化合物是提供人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來源，每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
3歲寶寶的飲食原則
1、食譜中不可缺少的食物是什么?
1歲以上的寶寶，不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質(zhì)，飲食上還應(yīng)該注意攝取奶類，奶類食品仍是他們重要的營(yíng)養(yǎng)來源之一。美國(guó)權(quán)威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應(yīng)為40∶60。按照這個(gè)比例計(jì)算，每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。
2、食物品種應(yīng)該怎么選擇?
1歲后，寶寶身體生長(zhǎng)發(fā)育仍然需要多種營(yíng)養(yǎng)素，要保證足夠營(yíng)養(yǎng)素的攝取，必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此，給寶寶的食物搭配要合適，要有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天都不重復(fù)。
3、各餐營(yíng)養(yǎng)比例應(yīng)該怎樣搭配?
按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營(yíng)養(yǎng)比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%，午餐占40%，午點(diǎn)占10-15%，晚餐占20-30%。為了滿足寶寶上午活動(dòng)所需熱能及營(yíng)養(yǎng)，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐進(jìn)食量應(yīng)高于其它各餐。另外，寶寶身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求量也很大，需要多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)。
4、食物制作有什么特點(diǎn)?
隨著年齡的增長(zhǎng)，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但他們腸胃消化能力還相對(duì)較弱，因此，食物制作上一定要注意軟、爛、碎，以適應(yīng)寶寶的消化能力。
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