懷孕第4個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)健康食譜
懷孕第4個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)健康食譜
懷孕四個(gè)月時(shí)，早孕反應(yīng)已消失，孕婦心緒轉(zhuǎn)好，這段時(shí)期，是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育較快的階段，需要較多的營(yíng)養(yǎng)，那么吃什么就是一個(gè)非常重要的問題了。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹懷孕第4個(gè)月的食譜，希望能幫到你。
懷孕第4個(gè)月的食譜
豬肝炒油菜
營(yíng)養(yǎng)：這兩種材料搭配，含豐富的維生素，鈣，磷，鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，還有蛋白質(zhì)，脂肪等，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)妊娠缺鐵性貧血有顯著療效。
用料：油菜200克，豬肝100克，醬油1大匙，蔥花，姜末，鹽，料酒各適量。
做法：1、將豬肝切成薄片，用醬油，蔥花，姜末，料酒腌制一會(huì)兒，油菜洗凈切成段，梗，葉分開。
2、起鍋熱油，放上豬肝快炒后盛出備用。
3、洗鍋熱油，先炒菜梗，隨后下油菜葉，炒至半熟。
4、放上豬肝，加適量的醬油，料酒，鹽用大火炒至熟即可。
清蒸黃花魚
營(yíng)養(yǎng)：黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和維生素，非常適合孕期的你食用，這個(gè)階段常吃黃花魚可安神補(bǔ)腦。
用料：黃花魚1條，生姜，蔥各適量，蒸魚豉油適量。
做法：1、姜洗凈切片，魚收拾干凈放在盤中，姜片鋪在魚上，將魚盤和蒸魚豉油都放在鍋里用大火蒸約10分鐘，至魚熟。
2、魚蒸好后挑去姜片，倒掉魚盤里的水，將蔥段鋪在魚上，蒸魚豉油倒到魚上。
3、將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱，把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上面即可。
橙汁萵筍絲
營(yíng)養(yǎng)：此菜含多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，而且富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血十分有利。
用料：萵筍200克，橙子1個(gè)，蜂蜜1小匙。
做法：1、萵筍削去外皮和葉子，擦成細(xì)絲，入開水中氽燙，然后過(guò)涼水，撈出瀝干水分。
2、橙子去皮取瓤榨汁，將橙汁，蜂蜜用少量的涼開水調(diào)勻，淋到萵筍絲上，腌制一個(gè)小時(shí)后即可食用。
干貝炒蛋
營(yíng)養(yǎng)：干貝中鈣含量高，雞蛋中磷含量高，二者搭配可以提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。
用料：雞蛋2個(gè)，干貝150克，料酒，鹽各適量。
做法：1、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許鹽拌勻。
2、將干貝放在鍋中，加料酒，倒入適量的水煮熟晾涼，撕成絲，同湯一起加入蛋液內(nèi)攪拌。
3、鍋中放油燒至七成熱，倒入蛋液翻炒至熟即可。
懷孕四個(gè)月禁吃食物
懷孕是女性朋友人生中的一件大事，而懷孕四個(gè)月是懷孕這個(gè)過(guò)程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，它關(guān)系著胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育。因此，這一時(shí)期對(duì)孕婦朋友的飲食要求就比較高。在上一章節(jié)中，我們說(shuō)了具體的飲食指南，現(xiàn)在我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)懷孕四個(gè)月禁吃的食物，以及為什么要禁吃這些食物。懷孕四個(gè)月主要的禁吃食物有：
1、酸菜。酸白菜,酸蘿卜以其特殊的風(fēng)味成為很多女性鐘情的“食友”，特別是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，對(duì)它的喜愛之情不言而喻。因?yàn)樗岵祟愂澄锟偹隳軌驇退崞鸬沟舻奈缚?，但是酸菜類食物的營(yíng)養(yǎng)在腌制過(guò)程中幾乎完全被破壞掉，已經(jīng)失去了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。更為嚴(yán)重的是其中所含的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽不只是使身體患上癌癥，同時(shí)還會(huì)影響胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。
2、冷食。孕期很多孕婦血熱氣盛，總覺得身上很熱很燥，于是她們隨意吃冷食、喝冷飲,殊不知這樣對(duì)自身健康和胎寶貝發(fā)育都有害處。醫(yī)學(xué)專家指出，過(guò)多攝取冷食會(huì)傷及脾胃，使?fàn)I養(yǎng)吸收受到影響，不能保證自身和胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求。而且，太多的冷刺激還會(huì)使口腔、咽喉、氣管等部位的抵抗力下降，誘發(fā)上呼吸道感染。另外，冷食刺激還會(huì)引起胎兒躁動(dòng)不安。
3、方便食品。孕婦不宜多吃方便食品，這類食品的脂肪含量很少。經(jīng)常以這些食品為主食，會(huì)使孕婦的體內(nèi)缺乏必需脂肪酸，而必需脂肪酸是胎兒大腦發(fā)育需要的重要營(yíng)養(yǎng)成分。而且,孕期要形成良好的胎盤及豐富的血管也特別需要脂肪酸，這樣才能保證胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求。
懷孕四個(gè)月吃什么好
懷孕四個(gè)月吃什么好呢?面對(duì)這一問題，我們首先要想到，它為什么要格外強(qiáng)調(diào)懷孕四個(gè)月呢?這是因?yàn)閼言兴膫€(gè)月時(shí)，孕婦已經(jīng)進(jìn)入了孕中期的階段，這一時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)、飲食與懷孕早期的需求有所不同，所以孕婦的飲食食譜也應(yīng)該有所調(diào)整。
當(dāng)孕婦懷孕四個(gè)月時(shí)究竟吃什么好呢?這一時(shí)期，孕婦的主要膳食結(jié)構(gòu)和進(jìn)食量：谷類主350-500克，如米、面、玉米、小米等;動(dòng)物性食物100-150克，如牛、羊、豬、雞、魚肉、蛋等;動(dòng)物內(nèi)臟50克，每周至少1-2次;水果100-200克;蔬菜500-750克;奶及其制品250-500克;豆及其制品50克，如豆腐、豆?jié){、豆制品、紅小豆、綠豆、黃豆等;油脂類25克，如烹調(diào)油等。
同時(shí)要注意粗細(xì)搭配和葷素搭配：精米精面中缺乏B族維生素，這些粗糧可以彌補(bǔ)，葷菜中有提供胎寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)、脂肪等，但缺乏素菜中的維生素和膳食纖維，所以吃飯要講究搭配。同時(shí)，懷孕中期，胎兒生長(zhǎng)比較快，飲食應(yīng)富有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，特別是蛋白質(zhì)要儲(chǔ)存一部分，以供日后哺乳所需，蔬菜中的油菜、白菜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜、土豆、大蔥等含有鐵、鈣和各種維生素，對(duì)母體的健康和胎兒的正常發(fā)育相當(dāng)重要。
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