懷孕4個月的食譜有哪些
懷孕4個月的食譜有哪些
為了配合胎兒骨骼發(fā)育和胎教的需要，孕婦應(yīng)當(dāng)多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養(yǎng)品。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹懷孕4個月的食譜，希望能幫到你。
懷孕4個月的食譜
1、蝦仁炒韭菜：
原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。
做法：
(1)將韭菜洗凈，切成3厘米長的節(jié);鮮蝦剝?nèi)ぃ磧?蔥切成段;姜切成片。
(2)將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透，起鍋裝盤即可。
特點：清香味美，補血養(yǎng)血。
2、牡蠣粥：
原料：鮮牡蠣肉100克，糯米100克，大蒜末50克，豬五花肉50克，料酒10克，蔥頭末25克，胡椒粉1.5克，精鹽10克，熟豬油2.5克，清水1500克。
做法：
(1)糯米淘洗干凈備用，鮮牡蠣肉清洗干凈，豬五花肉切成細(xì)絲。
(2)糯米下鍋，加清水燒開，待米煮至開花時，加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽、熟豬油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉調(diào)勻，即可食用。
特點：牡蠣肉味極鮮美，是優(yōu)良的營養(yǎng)食品，以牡蠣入粥食用，是南方沿海民間風(fēng)行的小吃飲食。牡蠣氣味咸平、微寒，可供藥用。牡蠣粥對維生素D缺乏引起的癥狀有一定療效。
3、菠菜煎豆腐
原料：菠菜500克，豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。
做法：鍋燒熱加油，豆腐切片放入油鍋兩面煎黃，加上配料，燒1～2分鐘，再加菠菜即可。
特點：色味鮮美，含大量維生素。
懷孕四個月吃什么好
懷孕四個月吃什么好呢?面對這一問題，我們首先要想到，它為什么要格外強調(diào)懷孕四個月呢?這是因為懷孕四個月時，孕婦已經(jīng)進入了孕中期的階段，這一時期的營養(yǎng)、飲食與懷孕早期的需求有所不同，所以孕婦的飲食食譜也應(yīng)該有所調(diào)整。
當(dāng)孕婦懷孕四個月時究竟吃什么好呢?這一時期，孕婦的主要膳食結(jié)構(gòu)和進食量：谷類主350-500克，如米、面、玉米、小米等;動物性食物100-150克，如牛、羊、豬、雞、魚肉、蛋等;動物內(nèi)臟50克，每周至少1-2次;水果100-200克;蔬菜500-750克;奶及其制品250-500克;豆及其制品50克，如豆腐、豆?jié){、豆制品、紅小豆、綠豆、黃豆等;油脂類25克，如烹調(diào)油等。
同時要注意粗細(xì)搭配和葷素搭配：精米精面中缺乏B族維生素，這些粗糧可以彌補，葷菜中有提供胎寶寶生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)、脂肪等，但缺乏素菜中的維生素和膳食纖維，所以吃飯要講究搭配。同時，懷孕中期，胎兒生長比較快，飲食應(yīng)富有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，特別是蛋白質(zhì)要儲存一部分，以供日后哺乳所需，蔬菜中的油菜、白菜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜、土豆、大蔥等含有鐵、鈣和各種維生素，對母體的健康和胎兒的正常發(fā)育相當(dāng)重要。
懷孕四個月營養(yǎng)需求
4個月是孕中期，由于孕吐及壓迫感等不適癥狀消失，身心安定，因而是食欲突然旺盛的時期，胎兒也進入了急速生長時期，準(zhǔn)媽媽從此時需要充足的營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等。懷孕四個月時主要要補充的營養(yǎng)：
1、維生素：為了幫助身體對鐵、鈣、磷等營養(yǎng)素的吸收，這個月也要相應(yīng)增加維生素A、維生素D、維生素E、維生素B和維生素C的供給。由于維生素D有促進鈣吸收的作用，估每日的維生素D需要量為10毫克。部分準(zhǔn)媽媽缺乏維生素D，應(yīng)注意多吃海水魚、動物肝臟及蛋黃等富含維生素D的食物。
2、熱能：每天主食攝入量應(yīng)達(dá)到或高于8兩，并且精細(xì)糧與粗雜糧搭配食用，熱能增加的量可視準(zhǔn)媽媽體重的增長情況、勞動強度進行調(diào)整。
3、蛋白質(zhì)：每天的供給量以75～95克左右為宜。這幾乎是一個女性成年后對蛋白質(zhì)需求量最大的時期。
4、碳水化合物和脂肪：自本月開始孕婦必須增加能量和各種營養(yǎng)素，以滿足胎寶寶各個系統(tǒng)發(fā)育中驚醒的大量復(fù)雜的合成代謝的需要。
5、無機鹽和微量元素：孕中期準(zhǔn)媽媽應(yīng)多吃含鈣豐富的食物，比如奶類及奶制品、豆制品、魚、蝦等食物。每日應(yīng)攝入鈣不少于1000毫克;攝入足量的鋅和鐵也是同樣重要的，建議準(zhǔn)媽媽每日鋅攝入量為20毫克、鐵攝入量為25毫克。