西紅柿燉牛肉怎么做好吃
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西紅柿燉牛肉怎么做好吃
西紅柿一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食均可，還可加工成番茄醬、番茄汁?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下西紅柿燉牛肉的做法吧。
西紅柿燉牛肉的做法
西紅柿燉牛肉的所需材料
西紅柿燉牛肉的步驟
1.準(zhǔn)備的配料
2.準(zhǔn)備的主料：牛肉、西紅柿
3.牛肉切大塊，
4.西紅柿去蒂切塊
5.七成熱后放入大蔥爆香
6.隨后加入牛肉翻炒。
7.放入大料，
8.放入適量的生抽，
9.適量的料酒
10.適量的鹽
11.足夠量的清水
12.大火燒開，撇出浮沫
13.轉(zhuǎn)小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,
14.然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，
西紅柿的功效和作用
1、降脂降壓西紅柿中的維生素C、番茄紅素及蘋果酸可降低膽固醇，預(yù)防動脈硬化和冠心病。
2、抗菌消炎西紅柿含有的B族維生素具有抗菌消炎的作用。
3、幫助利尿西紅柿含有的番茄紅素具有助消化和利尿的功效。
4、防癌抗衰西紅柿所含的番茄紅素具有獨特的抗氧化性，可清除體內(nèi)自由基，具有防癌抗衰老的功效。
5、保護(hù)心血管西紅柿中的胡羅卜素、維生素C和葉酸能增強(qiáng)血管功能，預(yù)防血管老化，維持皮膚健康。
6、保護(hù)血管西紅柿中的維生素P能防止毛細(xì)血管破裂和血管老化。
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