醪糟銀耳湯圓怎么做好吃
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醪糟銀耳湯圓怎么做好吃
湯圓，有的地方則專指無餡的，用水煮熟加糖吃的糯米粉小團(tuán)子。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看醪糟銀耳湯圓的做法，資料僅供參考。
醪糟銀耳湯圓的做法
醪糟銀耳湯圓的所需材料
醪糟銀耳湯圓的步驟
1.主料：醪糟、湯圓輔料：銀耳、枸杞、白糖
2.把枸杞泡泡洗凈
3.銀耳用涼水泡軟洗凈，撕成小朵
4.用水煮20分鐘左右
5.另一鍋，加水、下醪糟用筷子攪散開煮開
6.加湯圓煮開
7.加枸杞，再煮到湯圓飄起膨大
8.加煮好的銀耳煮開
9.加白糖攪拌均勻煮開即可
湯圓的搭配食物
配點(diǎn)辣菜護(hù)脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會(huì)影響脾胃。中醫(yī)說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進(jìn)肚子里的食物，但是吃多了則會(huì)減緩腸胃蠕動(dòng)，導(dǎo)致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此，在吃湯圓的同時(shí)，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對(duì)脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養(yǎng)也更均衡。
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