椰奶凍怎么做好吃
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椰奶凍怎么做好吃
1、首先用一點(diǎn)涼開(kāi)水把魚(yú)膠粉泡開(kāi)。
2、把純牛奶倒入奶鍋內(nèi)。
3、接著再把淡奶油加入純牛奶內(nèi)。
4、加入白糖,這個(gè)白糖的份量因人而加,喜歡甜一些的就加多一點(diǎn)。
5、再加入椰漿,這也可以用椰子汁代替。
6、放爐上加熱70度左右,不需要煮開(kāi),然后關(guān)火。
7、把泡開(kāi)的魚(yú)膠粉倒入牛奶內(nèi)攪拌均勻。
8、用一個(gè)飯盒或飯都可以,上面可以鋪一層保鮮膜,這樣比較容易脫膜。
9、把椰奶倒入器皿內(nèi)。10.涼了后就封上保鮮膜,然后放冰箱冷藏大約兩小時(shí)左右。
11、凝固的椰奶凍,可以用小刀在碗邊劃一圈。
12、然后倒扣在盤子上,就可以啦,也可以切成方塊形。
椰奶凍的一般做法
椰奶凍做法一
1、把瓊脂放入冰水里,浸泡15分鐘,然后撈出瀝干備用。
2、把牛奶倒進(jìn)容器里,加入淡奶油,椰漿,白砂糖,充分?jǐn)嚢柚撂侨诨?/p>
3、然后把椰漿和浸泡好的瓊脂一起倒進(jìn)保鮮盒里。注意:保鮮盒要墊上保鮮膜,方便取出!
4、蓋上蓋子放進(jìn)冰箱冷凍6個(gè)小時(shí)。變成固態(tài)狀。
5、冷凍后取出。
6、切塊即可享用
椰奶凍做法二
1、把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。
2、牛奶裝進(jìn)較大的容器里,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
3、入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關(guān)火。
5、在密封盒里鋪上一層保鮮膜。
6、待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。
椰奶凍做法三
1、椰奶凍的做法把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。
2、牛奶裝進(jìn)較大的容器里,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。
3、入鍋,隔水加熱至糖化?；旌弦桃旱臏囟燃s為50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關(guān)火。
5、在密封盒里鋪上一層保鮮膜。
6、待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。
7、取出切成小塊,表面醮一層椰蓉即可。
椰奶凍的由來(lái)
椰奶凍由椰漿及其他食材凍制而成,可以與其他食材搭配做成各種美食,是夏天消暑的良好選擇。
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