韭菜黑木耳餡餃子的做法
韭菜黑木耳餡餃子的做法
餃子，中國(guó)大部分地區(qū)及世界上地區(qū)有華人居住的地方，東亞文化圈，世界各地也均有食用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的韭菜黑木耳餡餃子的做法，一起來(lái)看一看吧。
韭菜黑木耳餡餃子的做法
韭菜黑木耳餡餃子的所需材料
韭菜黑木耳餡餃子的步驟
1.食材：餃子皮、黑木耳(已泡發(fā)清洗)、豬肉末、韭菜(已清洗切碎)
2.將已清洗好的黑木耳放在案板上切碎。
3.放入大盆中。
4.隨后，合入豬肉末和切好的韭菜。
5.接著，加適量的料酒。
6.加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的胡椒粉。
9.調(diào)味拌勻成餡。
10.然后，取餃子皮放入拌好的餡。
11.包好。
12.全部包好的餃子。
13.最后，將包好的餃子下入沸水中煮開(kāi)。
14.煮至浮起，即可。
食用韭菜的禁忌
1、我們每個(gè)人都有每個(gè)人不同的身體體質(zhì)情況，如果你是屬于陰虛火盛者的話那么是不適宜食吃韭菜的。韭菜辛溫助陽(yáng)、能燥動(dòng)相火、耗竭真陰，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明可使被實(shí)驗(yàn)的動(dòng)物出現(xiàn)狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說(shuō)：“火盛陰虛，用之最忌。”
2、吃韭菜雖然較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不過(guò)在夏天季節(jié)就是不應(yīng)該多吃的，而我們現(xiàn)在正處于炎熱的夏季，大家是要多注意一些的。夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙不易被吸收，夏季胃腸功能降低多食會(huì)引起腹脹不適或腹瀉。
3、生活中我們吃韭菜一般都是會(huì)加熱的，而吃韭菜的禁忌之一就是吃韭菜的時(shí)候千萬(wàn)不要加熱很長(zhǎng)時(shí)間因?yàn)橹鴷?huì)影響韭菜的營(yíng)養(yǎng)成分。食用時(shí)不應(yīng)加熱時(shí)間過(guò)久，韭菜中含有豐富的維生素B并且加熱能使這補(bǔ)成分破壞，加熱時(shí)間越久破壞越多。故吃韭菜時(shí)不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間加熱后食用。
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