白蘿卜排骨湯怎么做
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很多家庭都會做白蘿卜排骨湯這道菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。下面是小編整理的幾種白蘿卜排骨湯的做法，供大家參考。
白蘿卜排骨湯
食材準備
白蘿卜400克，排骨200克，鹽適量，雞精少許，生姜，大蒜適量，蔥少許，白醋適量。
方法步驟
1、將蘿卜洗凈切塊，生姜，大蒜切片，蔥切碎，排骨洗凈焯水;
2、排骨煮去血水，放入高壓鍋中，加入蘿卜，生姜，大蒜，醋，水;
3、選擇燉湯鍵，煮好后加入鹽，雞精，蔥花即可出鍋。
家常白蘿卜排骨湯
食材準備
小排450克，白蘿卜1個，枸杞適量，蔥姜蒜適量，八角，料酒 ，鹽，醋適量。
方法步驟
1、將小排洗凈泡水，白蘿卜切塊;
2、排骨入冷水鍋中，煮沸后攪動關(guān)火;
3、飛水的小排洗凈，放入砂鍋中，加入姜片，八角，蔥結(jié)，料酒，醋適量;
4、然后加入足量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)為小火煮40分鐘;
5、然后加入白蘿卜，大火煮開，加入枸杞，小火煮至白蘿卜熟透，肉爛，加入蔥結(jié)，鹽調(diào)味即可。
玉米白蘿卜排骨湯
食材準備
排骨適量，玉米，白蘿卜，鹽，蔥結(jié)適量，料酒，雞精適量。
方法步驟
1、將玉米切段，排骨斬塊，白蘿卜切滾刀塊，姜切片，蔥切段;
2、排骨洗凈后放入開水鍋中焯水，撈出洗凈;
3、將排骨放入砂鍋中，加入姜片，蔥段，料酒，大火燒開;
4、然后小火燉煮1小時，加入切塊的白蘿卜和玉米燉煮半小時;
5、然后加入鹽，雞精調(diào)味即可。
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