五彩冰皮月餅怎么做好吃
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五彩冰皮月餅怎么做好吃
月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的五彩冰皮月餅的做法，一起來看一看吧。
五彩冰皮月餅的做法
五彩冰皮月餅的材料準(zhǔn)備
五彩冰皮月餅的步驟
1.大棗去核切片，放入蒸鍋蒸熟。
2.蒸煮后打成泥狀，用不粘鍋，不要放油，小火炒干。
3.山藥、紫薯、南瓜去皮切塊，上蒸鍋蒸熟。
4.放入料理機(jī)，打成泥，菠菜洗好打成泥。
5.接下來和面，放入冰皮月餅粉，揉成面團(tuán)，彩色面團(tuán)做好了。
6.包入泥棗餡，放入模具，按壓出膜。
7.做好的月餅放入鍋蒸5分鐘。
吃紫薯要注意事項(xiàng)
1、紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克。
2、紫薯不要空腹食，容易感覺燒心，建議可與含脂肪蛋白質(zhì)豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。
3、發(fā)芽的紫薯有毒素。紫薯發(fā)芽，淀粉和糖都會降解為發(fā)芽所需的養(yǎng)分，降解過程中紫薯會釋放一些毒素，導(dǎo)致紫薯易霉變腐爛(因淀粉分解作用水分增加了，易壞)。
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