魷魚頭蓋澆飯?jiān)趺醋龊贸?/h1>
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魷魚頭蓋澆飯?jiān)趺醋龊贸?/p>
魷魚屬軟體動(dòng)物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)魷魚頭蓋澆飯的做法。
魷魚頭蓋澆飯的做法
魷魚頭蓋澆飯的食材
魷魚頭蓋澆飯的步驟
1.魷魚頭,胡蘿卜
味極鮮,叉燒醬,黑胡椒粉,料酒,尖辣椒,鹽
2.將魷魚頭清洗干凈切成一根根的魷魚爪
胡蘿卜擦成絲
3.鍋內(nèi)倒油后放入切好的辣椒
4.將魷魚爪放入鍋內(nèi)翻炒
5.再加入胡蘿卜絲
6.加入一勺叉燒醬和味極鮮(生抽)料酒繼續(xù)翻炒,翻炒熟了出鍋前加入少許黑胡椒粉和鹽調(diào)味
7.將米飯盛出放入碟中
8.盛入炒好的魷魚須即可
小貼士TIPS:
喜歡湯汁多些可以適當(dāng)加些水。
魷魚的營養(yǎng)分析
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;
2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
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