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琉璃蛋球怎么做好吃

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琉璃蛋球怎么做好吃

  早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下琉璃蛋球的做法吧。

  琉璃蛋球

  琉璃蛋球的材料

  面粉、雞蛋、糖。

  琉璃蛋球的做法

  1.將面粉放在容器里,加入約1/3重量比的開(kāi)水拌勻,待冷卻后,放入與水等量的雞蛋拌勻。

  2.油鍋燒至三成熱,改用小火,將蛋糊做成丸子逐個(gè)放入鍋中,輕輕攪拌,待蛋球浮上油面,變成淡黃色時(shí)撈出濾干油待用。

  3.炒鍋上火,加適量清水,放入白糖(與水的比例約為4:3)輕輕攪動(dòng),待糖汁變稠時(shí),倒入蛋球,輕輕翻鍋,使糖汁包裹蛋球,將鍋端離火,撿出蛋球,盛入盤中即可。

  雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高

  1.延緩衰老

  不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一,就是每天必食一個(gè)雞蛋。

  2.美容護(hù)膚

  雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美,離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。如果能搭配維生素C豐富食物一起吃,更增加了鐵的吸收,由此可見(jiàn),雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

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