焦糖牛奶燉蛋怎么做好吃
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一直都說土雞蛋營養(yǎng)價值豐富，要比一般的雞蛋要高，其實土雞蛋的營養(yǎng)價值與一般雞蛋在營養(yǎng)學(xué)上來說是差不多的?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看焦糖牛奶燉蛋的做法，資料僅供參考。
焦糖牛奶燉蛋
焦糖牛奶燉蛋的材料
牛奶250ml、雞蛋兩只、糖。
焦糖牛奶燉蛋的做法
1、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻。
2、用濾網(wǎng)將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑。
3、加蓋隔水燉10分鐘。
煮雞蛋營養(yǎng)最好
雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸81%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%~50%。
由此看來，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。
煮雞蛋5分鐘最好：
煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋，水開后算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養(yǎng)素。
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