彩色豆腐蒸怎么做
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豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)彩色豆腐蒸。
彩色豆腐蒸
彩色豆腐蒸的材料：豆腐、豬肉、姜粉、料酒、生抽、鵪鶉蛋、青豆、玉米、胡蘿卜、鹽。
彩色豆腐蒸的做法：
1、2湯匙肉糜加姜粉、料酒、生抽拌勻，腌一會。
2、把嫩豆腐切成1厘米的厚片，放入盤中，用牙簽在豆腐上扎小孔，以便入味。
3、在每片豆腐上均勻撒上腌制好的肉糜，放上切半的鵪鶉蛋(或打上生鵪鶉蛋)，撒上青豆、玉米、胡蘿卜，最后撒上少許鹽。
4、大火隔水蒸5分鐘，打開鍋蓋，淋上油，蓋上鍋蓋再蒸1分鐘，出鍋時，撒上胡蘿卜絲裝飾即可。
豆腐的獨特功效
改善人體脂肪結(jié)構(gòu)。
預(yù)防和抵制癌癥。
預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。
提高記憶力和精神集中力。
防輻射加快新陳代謝。
防治心血管疾病。
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