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水晶粽子的做法有哪些

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  水晶粽子怎么做才簡單又好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來關(guān)于水晶粽子的做法有哪些的內(nèi)容,希望能讓大家有所收獲!

  水晶櫻桃粽子的做法

  1、 需用材料:西米、櫻桃、白砂糖、色拉油、粽葉、白棉線。

  2、 操作步驟:

  (1)將櫻桃洗干凈,可以用淡鹽水浸泡,沖洗。 將櫻桃上面的蒂去掉,加入三分之一或者四分之一的白砂糖。

  (2)小火,慢慢的熬煮,慢慢熬制到櫻桃已經(jīng)萎縮,糖漿粘稠。取出涼涼備用。

  (3)包之前,在西米中加入少許的清水,無需提前浸泡,水分也要少,濕潤即可。

  (4)加入一勺色拉油,可以使粽子更加經(jīng)營剔透,也不會(huì)粘粽葉。

  (5)加入少量的白砂糖,然后把粽葉逆時(shí)針彎成漏斗型。

  (6)然后加入西米,加入櫻桃,然后再加入西米,填滿,用勺背壓實(shí)。兩邊的粽葉向中間彎。

  果蔬水晶粽子的做法

  1、 需用材料:西米、粽葉、南瓜、芹菜、適量草莓、適量白糖、適量長思蜜棗、色拉油。

  2、 操作步驟:

  (1) 然后將南瓜蒸熟,并且壓成泥,然后過篩。將芹菜切碎,放入攪拌機(jī)攪拌,過篩。

  (2) 然后將草莓放進(jìn)攪拌機(jī)當(dāng)中攪拌成草莓泥。把西米放在水中浸濕,但是可以不用泡。

  (3) 取一部分西米加到南瓜泥,白糖,色拉油,攪拌均勻。

  (4) 粽葉擦干表面的水分,在光滑的一面涂一層色拉油,放粘。

  (5) 粽葉卷成窩形,裝入一部分南瓜西米和蜜棗一個(gè)。

  (6) 再放一層南瓜西米壓實(shí),包裹成型,用棉線扎好。

  (7) 依次做好各種果蔬的后,放入鍋中,鍋中放入沒過表面的水,大火燒開,轉(zhuǎn)成小火一個(gè)小時(shí)左右。

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