五香牛肉干怎么做好吃
牛肉對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的五香牛肉干怎么做好吃，一起來看一看吧。
五香牛肉干
五香牛肉干的材料：牛肉碎(或豬肉碎，用豬肉做的是當(dāng)然豬肉干)
五香牛肉干的調(diào)味料：五香粉、白糖、生抽、老抽、鹽、料酒、胡椒粉、干姜粉、干蒜粉、白芝麻、若喜歡辣味的加一點(diǎn)辣椒粉，我個(gè)人感覺加辣椒粉的更有味，總之咸淡大辣中辣微辣按自己的口味調(diào)。
五香牛肉干的做法
1、肉碎加生粉和所有調(diào)味料混合，朝一個(gè)方向攪拌呈粘狀。
2、烤盤墊錫紙，放入拌好的肉末，然后在肉末上鋪一層保鮮膜，用搟面棍搟開成薄薄的一層，撕去保鮮膜。
3、放入烤箱，攝氏170度烤30分鐘。(中間翻一次)
4、涼后切小片，當(dāng)下酒小菜或零食都很不錯(cuò)。
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值
牛肉含丙胺酸:丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量(能量食品)這一重負(fù)下解放出來。
牛肉含維生素B12：維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
牛肉的食用多樣化:如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
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