14個月寶寶營養(yǎng)食譜
14個月的寶寶正是一個身體成長的關(guān)鍵時期，媽媽們要為寶寶準備更多的健康食譜了。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的14個月寶寶營養(yǎng)食譜，希望對你有幫助!
14個月寶寶營養(yǎng)食譜
脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉
古代人已作為藥用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì) 并含有較多的碳水化合物 鈣磷鐵等營養(yǎng)成分 可防止發(fā)生營養(yǎng)不良
原料： 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許
制作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內(nèi)用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥將爛熟時 加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成
特點： 粥有肉香油等調(diào)味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常食可防止發(fā)生貧血
苦瓜綠豆湯
原料：(準備)苦瓜100克，綠豆50克，白糖50克。
制作：將苦瓜洗凈，剝開去瓤，切成條，與綠豆同煮成湯即成，涼后飲湯吃豆及瓜，飲湯時可加白糖。用苦瓜與粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天癤腫。
特點：這種湯甜帶微苦，清涼可口
苦瓜有良好的清熱解暑作用;綠豆清熱解毒消腫涼血，小兒暑天易生癤腫、痱毒，吃此瓜豆湯極為適宜。
南瓜拌飯
原料：(準備)南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。
制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。
特點：熟爛略有咸味，很適合寶寶吃
南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)，有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效。本品適合6-9個月以上嬰兒食
核桃計
[原料] 核桃仁100克，白糖30克，清水適量。
[制法] (1)將核桃仁放人溫水中浸泡5～6分鐘后，去皮。 (2)用多功能食品加工機磨碎成漿汁(或舊小石蘑帶水磨成核桃汁)，用干凈的紗布過濾，使核桃汁流入小盆內(nèi)。 (3)把核桃汁倒人鍋中，加適量清水(或牛奶)，加入白砂糖燒沸，待溫后即可喂食。
[特點] 甜香可口，營養(yǎng)豐富。
[提示] 核桃仁去皮要凈，核桃汁磨得要細。適宜4個月以上的嬰兒食用。 [功效] 核桃仁含豐富的油脂及蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等，是營養(yǎng)豐富的滋補果品，又是健腦益智、美容長壽的良藥。嬰兒食之此汁，或促進淀粉酶的分泌，潤腸通便，增加食欲，提高其營養(yǎng)素的吸收，有助于嬰兒的生長和大腦的發(fā)育。
14個月寶寶每天應(yīng)攝取哪些營養(yǎng)
人們每天要從各種食物身上攝取盡量多的營養(yǎng)補充身體所需，那么14個月的寶寶每天應(yīng)該攝取哪些營養(yǎng)呢?
1.粗細結(jié)合：現(xiàn)在人們的飲食越來越追求精細了，父母們都想把最好的最精細的食物給到寶寶，可是，對于14個月的寶寶，應(yīng)該做到粗細結(jié)合，這樣可以避免維生素B1的缺乏癥。軟米飯、粥、小饅頭、小餃子、小包子等都可以適當(dāng)吃一些，每天在150克左右就可以了。
2.嬰兒奶粉不能停：有些父母認為14個月的寶寶已經(jīng)開始吃輔食了，也可以慢慢吃飯了，嬰兒奶粉就可以停掉了，這是不正確的。嬰兒奶粉是配方奶粉，含有寶寶需要的多種礦物質(zhì)、微量元素等，即便是牛奶也是不能取代的。
3.適量的動植物蛋白：14個月的寶寶需要適量地攝取動植物蛋白，可是動物蛋白不太好咀嚼，不妨用來燉湯，或者做成肉羹肉末等易消化的食物方便寶寶咀嚼消化。
4.蔬菜水果不能少：蔬菜水果中含有豐富的維生素和纖維素，可以預(yù)防寶寶便秘等，因此14個月的寶寶每天必須攝入一定的蔬菜和水果，每天保證150-250克。
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