14個月大的幼兒食譜及做法
14個月大的幼兒食譜及做法
1歲的幼兒是一個非常需要營養(yǎng)的時期，而此時的營養(yǎng)來源主要是，肉類，以及蛋類，當然蔬菜水果也是不可缺少的。下面是小編為你精心整理的14個月大的幼兒食譜及做法，希望對你有幫助!
14個月大的幼兒食譜：番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量
做法：
·將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。 ·將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。
·鍋內(nèi)加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。
功效：補充蛋白質(zhì)和維生素A。
14個月大的幼兒食譜：香干肉絲
軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺
做法：
·將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。
·將豆干切成細絲;小蔥、韭黃切寸段。
·起油鍋，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆干、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。
功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
14個月大的幼兒食譜：炒三丁
原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量
做法
·將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。 ·將豆腐、黃瓜切成丁。
·熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒
透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：補充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。
14個月大的幼兒食譜：鵪鶉燉枸杞
原料：鵪鶉，枸杞
做法：
·將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內(nèi)，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。 功效：補脾益氣，養(yǎng)血明目。
14個月大的幼兒食譜：黃瓜蜜條
原料：黃瓜，蜂蜜適量
做法：
·將黃瓜切成條狀，放鍋內(nèi)煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜，再次煮沸即可。 功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫，蜂蜜潤燥解毒。
14個月大的幼兒食譜：絲瓜木耳
原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量
做法：
·絲瓜刨皮切片;木耳洗凈;蒜切細末。
·油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒， 將熟時放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補血佳品。
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