3歲寶寶的簡(jiǎn)單食譜及做法營(yíng)養(yǎng)健康
3歲的寶寶的牙齒咀嚼能力、胃腸道消化能力日趨完善，飲食不必像以前一樣要做得很碎，食物的范圍也擴(kuò)大了很多。下面小編準(zhǔn)備了3歲寶寶的簡(jiǎn)單食譜，希望對(duì)您有幫助！
3歲寶寶的簡(jiǎn)單食譜：果香拼盆
功效：香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，爽滑可口，適合3歲以上的孩子食用。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì);胡蘿卜含有胡蘿卜素，有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的作用;山藥能健脾潤(rùn)肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營(yíng)養(yǎng)全面，能激發(fā)孩子的食欲。
原料：菠蘿一只，山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。
做法：1、將菠蘿去皮，一切為二，挖空后待用。
2、山藥、胡蘿卜去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。
3、將番茄去皮后切片，西蘭花洗凈后燙熟，備用。
4、油鍋燒熱后，放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒，熟后調(diào)味、勾芡，倒入盤中的菠蘿內(nèi)，最后以西蘭花、番茄圍邊即可。
3歲寶寶的簡(jiǎn)單食譜：魚(yú)香火腿卷
功效：色澤鮮亮，加上魚(yú)肉鮮嫩，口感獨(dú)特，小朋友非常喜歡。青魚(yú)中的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足，維生素和礦物質(zhì)含量豐富，具有健脾開(kāi)胃、滋補(bǔ)肝腎的作用。魚(yú)的鮮香加上火腿的味道，非常特別。
原料：青魚(yú)中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。
做法：1、青魚(yú)洗凈去皮，批成片，加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘，備用。
2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。
3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚(yú)片中，外用蔥絲打結(jié)，上籠蒸約5分鐘;蒸熟后取出，淋上油、芡汁;最后用西蘭花、番茄圍邊即可。
3歲寶寶的簡(jiǎn)單食譜：泥鰍燉豆腐
材料：活泥鰍300克、豆腐260克、鹽、蔥、姜、少許，黃酒、味精、淀粉適量
制作方法：
1)泥鰍放入清水盆中1-2天，去除腮，內(nèi)臟洗凈;放入鍋中，加鹽蔥姜，黃酒清水適量煮;
2)泥鰍煮至分熟時(shí)，加豆腐，至泥鰍煮爛時(shí)調(diào)淀粉、味精，即可。
3歲寶寶的簡(jiǎn)單食譜：魚(yú)菜米糊
材料：米粉(或乳兒糕)，魚(yú)肉和青菜各15-25克，食鹽少許
制作方法：
1)米粉酌加清水浸軟、攪糊、入鍋，旺火燒沸約8分鐘;
2)青菜、魚(yú)肉洗凈，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚(yú)肉熟透，調(diào)味后即成。
3歲寶寶的簡(jiǎn)單食譜：炸素丸
材料：胡蘿卜兩個(gè)、土豆一個(gè)、香菜適量、雞蛋兩個(gè)、淀粉，食用油、味精、鹽少許
制作方法：
1)胡蘿卜、土豆、香菜剁成細(xì)蓉;雞蛋清攪成泡沫狀，放切好的菜蓉，加淀粉，味精，鹽，攪拌均勻;
2)旺火起油鍋，油熱后用小勺取調(diào)好的原料逐個(gè)放入油鍋中，炸透撈出瀝油，即可。
3歲寶寶的飲食原則
3歲是寶寶成長(zhǎng)很關(guān)鍵的一年，寶寶攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)才能更好長(zhǎng)身體，所以媽媽一定要保證寶寶所需營(yíng)養(yǎng)的攝入。1-3歲寶寶每日所需的六大營(yíng)養(yǎng)素為：
1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份，每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來(lái)源為肉、蛋、魚(yú)、豆類及各種谷物類。
2、脂肪：脂肪的作用是提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進(jìn)維生素吸收，每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來(lái)源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚(yú)類。
3、碳水化合物：碳水化合物是提供人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來(lái)源，每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)也是每日必須供給寶寶的營(yíng)養(yǎng)素之一，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)的主要原料，每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚(yú)類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料，每日應(yīng)保證供給10毫克左右。主要應(yīng)從動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，在動(dòng)物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量較高，每日應(yīng)攝取10毫克。碘也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)，每日應(yīng)保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn)品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法。
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