7~9個月的寶寶食譜

　　7~9個月的寶寶還處于嬰兒的中期，其生長的速度比前半年有所減慢。這一時期寶寶的胃容量已經達到200毫升左右，為了滿足寶寶生長發(fā)育的需要，應多次喂哺，適量增加營養(yǎng)的輔食。

　　7~9個月的寶寶食譜：蒸肉豆腐

　　原料：豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，淀粉5克。

　　制作：將豆腐洗凈，放入鍋內煮一下，瀝去水分。研成泥，攤入抹過香油的小盤內，將雞肉洗凈，剁成細泥，放入碗內。加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。

　　功效：豆腐松軟，稍咸，味美。豆腐含有豐富的植物蛋白質，與動物蛋白質相互補充，能對寶寶生長發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌。提高寶寶對疾病的抵抗防御能力。

　　7~9個月的寶寶食譜：肝泥肉泥

　　原料：豬肝或牛肝、雞肝50克，瘦豬肉50克，鹽少許。

　　制作：將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上。用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。肝泥和肉泥也可以不蒸。放在粥中同米一起煮熟。適合大些的兒童食用。

　　功效：肉香肝爛，適合嬰幼兒食用。動物肝臟營養(yǎng)豐富，尤其含鐵質多，有利于改善寶寶貧血。

　　7~9個月的寶寶食譜：火腿土豆泥

　　原料：土豆100克，熟瘦火腿10克，黃油2克。

　　制作：將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。將火腿去皮，去肥肉，切碎，把土豆泥盛入小盤內。加入火腿末和黃油。攪拌均勻后用小湯匙喂食嬰兒。

　　功效：色美，味好。火腿要切成極細的碎末，方可食用。此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及維生素A、維生素B、維生素C等多種營養(yǎng)素。寶寶食用，能夠獲得較全面的營養(yǎng)，有利生長發(fā)育。

　　7~9個月的寶寶食譜：蒸什錦雞蛋費

　　原料：雞蛋1個,海米末3克,番茄醬(或鮮番茄)12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、鹽各少許。

　　制作：將雞蛋磕入碗內，加鹽和100克溫開水攪勻待用。鍋內加水，放在旺火上燒開。把雞蛋碗放入屜內，上鍋蒸15分鐘，成豆腐腦狀，待用。炒鍋內放入清水250克，水開后放入海米末、菠菜末、番茄醬、鹽少許，菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃時將菜汁澆在蛋羹上。注意蛋液要加涼開水或溫水，不能加涼水，勾芡不能太稠。

　　功效：此菜營養(yǎng)豐富全面。嬰兒食用能獲得全面而合理的營養(yǎng)素，有利寶寶各器官的生長發(fā)育。

　　7~9個月的寶寶食譜：杏仁蘋果豆腐羹

　　原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，鹽、香油、水淀粉各少許。

　　制作：將豆腐切小塊置水中泡一下，撈起，將冬菇攪成蓉并壓成泥，煮滾，放鹽、香油調味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉，待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。制作時一定要將原料攪成細蓉，沒有顆粒。

　　功效：此羹含有豐富蛋白質、鐵質，對于提高寶寶的免疫力，防止貧血很有幫助。

　　7個月寶寶飲食原則

　　1、配合戒掉寶寶夜奶。這么大的寶寶可以戒掉夜奶了。晚上寶寶醒來要奶吃時，盡量哄寶寶，或以適當?shù)那逅共?，讓每次的喂奶時間拖延20分鐘，這樣慢慢的就會減少晚上的喂奶次，逐漸的斷掉夜奶。

　　2、避免口味過重。寶寶白天的進食時間可以與大同相同，但不要給寶寶吃大人的飯菜，由于大人的飯菜較硬，且里面含大量的調味品如鹽、味精等，寶寶吃的飯還是要單獨給寶寶加工的，要細、軟、爛、淡，適合寶寶的消化系統(tǒng)。

　　3、應保證攝取足夠脂肪和膽固醇。避免油膩或油脂較多的食物固然重要，但是2歲以下嬰幼兒的腦部發(fā)育，需要足夠的必需的脂肪與膽固醇，而脂肪也是重要的營養(yǎng)來源，因此不應限制，不應過早給寶寶吃低脂或低膽固醇的食品。

　　4、不可強喂。爸媽應耐心地引導寶寶進食，不可強迫寶寶，寶寶能吃多少算多少。強喂一方面會導致寶寶難以適應，從而產生抗拒行為，而另一方面可因喂食量過多而導致肥胖、繼而引發(fā)健康問題。喂食方式最好盛于碗內，以湯勺喂食，讓嬰兒漸漸適應成人的飲食方式。