家庭電餅鐺食譜

家庭電餅鐺食譜

　　家庭電餅鐺食譜到底有哪些?家庭電餅鐺食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準(zhǔn)備帶你了解當(dāng)中的細(xì)節(jié)!

　　家庭電餅鐺食譜

　　一、玉米餅

　　主料：玉米粉、自發(fā)粉

　　輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合 調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打

　　烹制方法：

　　1、將玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿卜絲、胡蘿卜絲攪拌均勻;

　　2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型后，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。

　　二、美味烤雞翅

　　原料:雞翅中(最好去正規(guī)超市買)，醬油，料酒，鹽巴，蒜

　　做法：1、將雞翅洗干凈，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。

　　2、把電餅鐺燒到微熱，記住不要太熱，否則會煳，然后把雞翅擺到餅鐺里，加蓋，把兩面都烤到金黃就好了，雞翅里面的油全都被烤出來了，還有濃濃蒜香，真的是很好吃啊，愛吃辣的話還可以自制辣椒放在上面。 三、果汁豆糕

　　基本原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。

　　做法：

　　1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、淀粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄干攪拌成糊狀。

　　2、電餅鐺預(yù)熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鐘，再翻個，加熱2分鐘。

　　特點(diǎn)：外脆里糯，香甜松軟。

　　四、松子玉米蝦仁蛋餅

　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、面粉、食鹽適量。

　　做法：

　　(1)將松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分?jǐn)噭虺珊隣睢?/p>

　　(2)電餅鐺放油燒熱，舀入調(diào)好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。

　　營養(yǎng)特點(diǎn)：玉米粒富含蛋白質(zhì)、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì);松子富含蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸;蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鉀、碘;雞蛋富含易于人體吸收的蛋白質(zhì)。搭配食用，營養(yǎng)價值高

　　五、丹麥玉米餅

　　原料：A料：細(xì)玉米粉1杯，全麥面粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺

　　B料：雞蛋1只，溫水少許

　　C料：葡萄干半杯，甜玉米粒1杯

　　做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置于溫暖處發(fā)酵1小時

　　2、輕輕拌入C料，繼續(xù)發(fā)酵半小時

　　3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入面糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃

　　特點(diǎn)：外脆內(nèi)軟，香甜可口