剖腹產(chǎn)后第一周坐月子食譜配配方
剖腹產(chǎn)后第一周坐月子食譜配配方
今天我們就來為大家介紹剖腹產(chǎn)后第一周坐月子食譜配配方，讓大家了解一下具體內(nèi)容，下面看看剖腹產(chǎn)后第一周坐月子食譜配配方都有哪些吧!
剖腹產(chǎn)后第一周坐月子食譜配配方
一、蘿卜湯(幫助排氣)
食譜原料：
蘿卜300克，筒子骨400克。 調(diào)料：鹽1克，姜2克。
制作方法：
1. 將蘿卜去外皮，切成塊狀;筒子骨洗凈剁碎后放入開水中氽去血水;姜切成片。
2. 將上述材料先放入鍋內(nèi)過熟后，倒入煲鍋中。先用大火煮半小時，后轉(zhuǎn)文火慢熬1小時。
3. 只取湯喝，不吃渣子。
健康提示：
剖腹產(chǎn)術(shù)后6小時內(nèi)禁食。剖腹手術(shù)，由于腸管受刺激而使腸道功能受刺激，腸蠕動減慢，腸腔內(nèi)有積氣，易造成術(shù)后的腹脹感。6小時后宜服用一些排氣類食物(如蘿卜湯等)。蘿卜湯具有增強腸胃蠕動、促進排氣、減少腹脹并使大小便通暢的作用。
二、陳皮粥(幫助排氣，增加食欲)
食譜原料
海帶、粳米各100克，陳皮2片，白糖適量。
制作方法 1、將海帶用溫水浸軟，換清水漂洗干凈，切成碎末;陳皮用清水洗凈。
2、將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置于火上，煮沸后加入陳皮、海帶，不時地攪動，用小火煮至粥成，加白糖調(diào)味即可。
三、小米紅糖粥(幫助排氣，補血)
食譜原料
小米100克，紅糖適量。制作方法 1、將小米淘洗干凈，放入開水鍋內(nèi)，旺火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮至粥粘
2、食用時，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即成
四、山楂粥(開胃消食，幫助惡露排除)
食譜原料 主料： 山楂、粳米200克 調(diào)料： 白糖30克
制作方法
1、山楂清水洗凈，粳米淘洗干凈;
2、山楂去核，和粳米一起放入鍋內(nèi)，加水約800克，放爐上煮。煮至米開花汁稠濃時離火，稍涼即可食用;
健康提示
活血化淤，健脾開胃，消食導(dǎo)滯。對過食肉食而致肉食積滯、胃口驟減者，可消積導(dǎo)滯、開胃進食，其消食之功主要對肉食類較好。由其有化淤血之功，可促進子宮復(fù)日，對產(chǎn)后惡露不盡及產(chǎn)后腹痛等因淤血內(nèi)陰所致者有良好的食療作
五、麻油豬肝(促進產(chǎn)后惡露排除)
食譜原料：
(一日份)1.豬肝：先洗干凈并濾干，切成一公分厚度，長約二至三公分，再依個人體重每10公斤要用60克，如以產(chǎn)后50公斤則要300克，以此類推。
2.老姜：連皮一起切片，要厚薄一致，才不會爆黑，以致吃后火氣上升，口干舌燥。用量：則依產(chǎn)后體重每10公斤用6克。6片
3.麻油：依體重每10公斤攝取6毫升。40毫升
4.米酒水200毫升。
制作方法：
1、將豬肝用米酒洗干凈，切成1厘米厚度;
2、老姜洗干凈，連皮切成薄片;
3、將麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆到姜片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑;
4、轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色;
5、加入月子米酒水煮開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘;
6、關(guān)火出鍋，盛入保鮮盒內(nèi)即可。
[餐品用法]：1、配以紅豆湯來吃; 2、配以甜糯米粥來吃。
吃法：豬肝適于早、中餐吃，每次煮的份量可分兩次吃完。
備注：
1、產(chǎn)后第一天至第七天要吃麻油豬肝，這是有助于子宮的污血排出體外的料理餐品;
2、請選用手指下壓感覺有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好，如果壓下去是硬硬的為木肝，請勿買。
3、由于肝臟是動物體內(nèi)的解毒器官，使用前請用清水浸泡一小時以上，再用清水沖
5分鐘左右。
六、生化湯(補血，促進產(chǎn)后惡露排除，促進子宮功能恢復(fù)) 食譜原料
當(dāng)歸、桃仁各10-15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，粳米50-100克，紅糖適量。
制作方法
先將上藥煎煮，取汁去渣，再同淘洗干凈的粳米煮為稀粥。調(diào)入紅糖即可。
健康提示 每日1-2次，溫?zé)岱场?/p>
氣虛血少所致惡露不絕者忌用
七、養(yǎng)肝湯(幫助中和或去除因手術(shù)麻醉藥，殘留于體內(nèi)的余毒) 食物原料：
大棗7粒、煮后的月子米酒水300毫升
制作方法：
大棗洗凈后每顆以刀子劃開，放在保鮮盒內(nèi)，再以米酒水煮滾后，沖泡，蓋上蓋，泡八小時后再鍋內(nèi)隔水蒸，開鍋后蒸一小時。 (可在電飯鍋上加蒸器與薏米等同時蒸，節(jié)省時間)
健康提示：
可中和或去除因手術(shù)麻醉藥，所殘留于體內(nèi)的余毒。 順產(chǎn)的也要吃，可以幫助肝臟解毒。
吃法：
每天300毫升，湯里的紅棗可以當(dāng)零食吃。湯每天分幾次喝，可以當(dāng)飲料喝哦口渴時不想喝米酒水就喝這個吧，可以加適量紅糖。最好在預(yù)產(chǎn)期前一周開始喝，幫助肝臟解毒。不論自然產(chǎn)還是剖腹產(chǎn)，均應(yīng)于生產(chǎn)前一周開始飲用養(yǎng)肝湯。
八、山藥薏米粥(補氣，去水腫)
食譜原料：山藥，茨實，薏米，水、冰糖適量
制作方法
1、山藥：茨實：薏米=1：1：1，洗干凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜;
2、放浸泡了一夜的材料連水一起倒入打漿機;
3、充分打碎成粉狀，倒入砂鍋中;
4、加入兩碗水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，根據(jù)自己的口味添加適量的冰糖，一邊攪勻一邊煮10-15分鐘;健康提示
山藥，是中藥鋪賣的那種干制品，不是新鮮的山藥;芡實，也在中藥鋪有售
九、甜糯米粥(預(yù)防便秘，糖尿病人不宜吃)
食譜原料 糯米100克，水800克。
制作方法
1、糯米揀去雜物，淘洗干凈。
2、鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開后，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用
十、紅豆湯(補血，利尿，促進乳汁分泌)
食譜原料：
紅豆70克，帶皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，紅糖30克。
制作方法：
1、將紅豆泡放入月子米酒水中，加蓋泡8小時。
2、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。
3、用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火25-35分種即可。(因火大火小每個人標(biāo)準(zhǔn)不同，所以時間不同，每個料理師可記錄自己的小火標(biāo)準(zhǔn)，測定自己的時間)
4、孰的標(biāo)志是紅豆已開花。加入紅糖約剩600毫升放入保鮮盒內(nèi)。
[餐品用法]：
1、紅豆湯要分兩次來吃，一次于早上10點，一次為下午3點。
2、可配以麻油豬肝(腰)來吃。
3、產(chǎn)婦可根據(jù)自己對甜度的口味來增減，若能適應(yīng)的話可再加些紅糖。 健康提示：
紅豆有強心利尿之功效，有水腫、腳氣或水的代謝較差的孕婦，產(chǎn)后應(yīng)多吃紅豆以利尿強心。紅豆是補血佳品，產(chǎn)婦和乳母多吃紅豆，有促進乳汁分泌的作用
十一、西紅柿瘦肉湯(補血，促進消化) 食譜原料
番茄 300克 豬肝 80克 豬肉(瘦) 80克
輔料： 土豆 50克
調(diào)料： 鹽 5克 味精 3克 醋 10克
制作方法
1. 西紅柿洗凈，每個切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。
2. 瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。
3. 將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽、味精調(diào)味供用
十二、麻油魚
食譜原料：
烏仔魚、鱸魚(或黃花魚、金線魚交替使用)約200克，帶皮老姜15克，純胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。
制作方法：
1、魚用米酒洗凈(黃花魚切成三塊)，老姜洗凈帶皮切成薄片;
2、將胡麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱;
3、放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆到姜片兩面均“皺”起來，呈褐色但不焦黑;
4、轉(zhuǎn)中火加入魚，爆魚至外表發(fā)白，放入月子米酒水轉(zhuǎn)大火;
5、轉(zhuǎn)大火燒沸后轉(zhuǎn)小火加蓋燒5分鐘;
6、轉(zhuǎn)大火，加鹽少許(建議1克)，2分種關(guān)火。
[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐來吃，配以薏米飯和甜糯米粥來吃。
健康提示：
可以將魚用姜絲、月子米酒及適量的胡麻油煮成魚湯食用。生姜味辛，具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，因此非常適合產(chǎn)后媽媽的虛弱的身體。產(chǎn)婦所使用的姜須爆透(爆至姜的兩面均皺起來，但不可爆焦)，否則會太刺激且具“發(fā)”性，產(chǎn)婦吃了易造成上火、咳嗽等癥狀。
素?zé)跗?適量香菇、蓮子、紅棗、枸杞、山藥，加米酒水燉至酥爛。以上材料可單獨使用，也可一起使用。)