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川貝母燉雪梨的功效作用和食用方法

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川貝母燉雪梨的功效作用和食用方法

  川貝燉雪梨是一道很有名的藥膳,也是大家很喜愛(ài)的一道甜品食物。川貝可以止咳化痰,雪梨可以幫助消化,兩者食材搭配在一起效果就更佳了。很多人都喜歡吃川貝燉雪梨,但是卻不知道川貝燉雪梨的功效,下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下川貝母燉雪梨的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  川貝母燉雪梨的功效作用

  雪梨味甘,味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng),就是說(shuō)這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用?!侗静菥V目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

  川貝母是一味中藥,味苦、甘,食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng),有化痰止咳,清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效,而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱,是一味治療久咳痰喘的良藥。

  川貝燉雪梨的主要功效是潤(rùn)肺去燥,能有效的治療感冒和咳嗽等癥狀。

  川貝燉雪梨的副作用

  川貝是一種中藥,有一種說(shuō)法:“是藥三分毒”,即藥就有毒副作用。中藥有“四氣、五味、歸經(jīng)”之科學(xué)理論。藥物之所以能治療疾病,也正是因?yàn)槠渚哂兴幬镏??;蛘哒f(shuō),凡是藥物都有它的偏性。這正是中藥以偏糾偏治病的基本原理。所以說(shuō)沒(méi)病最好不要亂吃藥,也不要認(rèn)為補(bǔ)藥天天吃就對(duì)人無(wú)害。

  川貝燉雪梨是止咳的良方,但使用的時(shí)候也要分你是冷咳還是熱咳。一般來(lái)說(shuō)川貝屬于冷性的,因而你是熱咳就事得其反了。長(zhǎng)期使用對(duì)人體沒(méi)得壞處,但長(zhǎng)期服用對(duì)身體來(lái)講,將產(chǎn)生抵抗能力,過(guò)段時(shí)間以后服用就無(wú)效了。雖說(shuō)川貝燉雪梨吃多了倒也沒(méi)什么好處,但是建議還是要適量為好,什么吃多了都會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題的。

  兒童外感咳嗽,如果誤服了“川貝燉雪梨”,咳嗽往往會(huì)長(zhǎng)期不愈,甚至咳嗽一個(gè)冬天,一般多用于外感不盛時(shí)。應(yīng)引起重視,最好咨詢專業(yè)醫(yī)生辨證后服用。

  川貝燉雪梨的食用方法

  做法一:

  材料:雪花梨半個(gè),川貝3g,冰糖10g,枸杞1g

  1、川貝碾碎成粉;

  2、雪梨切成滾刀塊;

  3、加入150ml的白開(kāi)水;

  4、加入磨好的川貝粉和枸杞,稍事攪拌;

  5、蒸鍋上汽后放入燉盅,蓋上鍋蓋,小火加熱1個(gè)小時(shí),用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。

  材料:雪梨2個(gè),川貝10粒

  做法二:

  1.川貝用杵臼舂成粉。

  2.雪梨去皮去核切塊。

  3.將雪梨和川貝放入燉盅中,加入適量清水燉1小時(shí)。

  4.如喜歡甜一點(diǎn)可加入適量冰糖。


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