香茅草的作用與功效
香茅草，主要生長在印度和拉丁美洲。這種植物成分廣泛應(yīng)用于化妝品工業(yè)制造和生產(chǎn)肥皂及護膚產(chǎn)品。下面就由學習啦小編為大家介紹下香茅草的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
香茅草的功效和作用
1、生理用途。
用于感冒、盜汗、多汗癥、虛寒、頭痛、偏頭痛、神經(jīng)痛、痤瘡皮膚感染。(做成噴霧劑使用效果最好)。
2、抗病毒作用。
香茅草做為香料和茶飲料的廣泛使用，使科學家對這種植物的特性產(chǎn)生了濃厚興趣。1996年的一項研究發(fā)現(xiàn)香茅草能抵御許多類型的細菌和真菌，并且能防止一些菌株變異和抵抗抗菌治療。
3、抗真菌。
香茅也能當做一種抗真菌藥治療手癬和腳氣。檸檬香草萃取物可以施用于開放性傷口，因為其抗菌作用能防止嚴重感染。此外，它還能當做天然防臭劑抵御細菌導致的體味。
4、緩解身體不適。
香茅的新鮮葉片也可以用于煮水，攝入后能緩解胃脹氣，便秘和腹瀉等消化系統(tǒng)不適。發(fā)燒病人也可以喝一些香茅草誘導出汗并幫助身體冷卻。其它可以喝香茅草泡水緩解的疾病包括感冒，流感，嘔吐和高血壓等。香茅草茶也被認為能幫助排除體內(nèi)毒素。
5、治療作用。喉嚨感染發(fā)炎可用。能緩解憂郁、偏頭痛、神經(jīng)痛、盜汗以及壓力引起的癥狀。能治療風濕、偏頭痛，抗感染，改善消化功能。
6、外用藥物。
做為一種外用藥物，香茅萃取物能減輕疼痛，對風濕病，神經(jīng)痛和扭傷特別有好處。持續(xù)摩擦皮膚能促進血液循環(huán)，減輕發(fā)炎和刺激，甚至還能減少脂肪團。這種草藥的抗菌特性也使之能有效治療粉刺，酒渣鼻和蚊叮蟲咬。
7、止痛作用。因為它含有檸檬醛，有消毒、殺菌與治療神經(jīng)痛、肌肉痛的效果，因而被譽為“消痛劍客”。
8、美容作用。對痤瘡、水皰、頭皮屑、發(fā)炎的癥狀有改善作用。還能改善油性皮膚、油性頭發(fā)。對于女性也有利尿、防止貧血及潤濕皮膚等功效，是女性養(yǎng)顏美容不可或缺的好香草。它的副作用因為香茅草香味重，孕期婦女不宜使用。
香茅草的做法
香茅草烤雞
烹制方法
1.將雞宰殺煺毛，去內(nèi)臟，清洗干凈，斬去腳爪，從背部開刀，去骨，用鹽搓揉雞身，抹醬油 10克上色。香茅草 50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒葉、姜、蔥、蒜、胡椒粉、鹽 、醬油 20克入碗，兌成香汁。
2.將雞捶松，反復抹上香汁，香汁渣填入雞腹內(nèi)，用香茅草捆扎成全雞狀，上竹架夾好，放在木炭火上烘烤，邊烤邊刷上豬油。待雞烤熟、香茅草烘干，解開竹架，改刀裝盤即成。
工藝關(guān)鍵
若有條件，用“掛爐烤”最佳。爐溫要先高些，使雞上好色，再改中火慢烤至熟。雞入爐后，要不斷地使其轉(zhuǎn)動，以便上色均勻。
風味特點
香茅草，為多年生草本，最重要的熱帶香料作物。原產(chǎn)東南亞亞熱帶地區(qū)，云南西雙版納和德宏州亦多。桿粗壯，高約 0.6～1.5米，節(jié)、葉上有脂粉，葉長約 1米，寬 15毫米，灰白色，其味異香，可提取香茅油，主要成分是香草醛、香草醇和香葉醇。香草醛為重要的食品香料。香茅油入藥，有殺菌、消炎、舒筋、活絡(luò)、止痛等功效。傣族常用香茅草的嫩芽和小葉作香料烹制菜肴，其中最有名的就是“香茅草烤雞”。色澤金紅，鮮香酥脆，滋嫩爽口，享譽春城。
香茅草牛肉
香茅產(chǎn)于亞熱帶山中，多年生草本，形似楊柳，擇其尖或葉做香料。香味獨特，對腸胃炎癥有明顯療效。
準備時間：7分鐘
制作時間：20分鐘
原料采買：香辣汁可以在超市中買現(xiàn)成的，也可以自行制作。
食材：牛脊肉1塊(約100克)，香菜2棵，芹菜1棵，香茅3棵，小米辣椒4個。
調(diào)料：香辣汁3茶匙。
1. 牛肉切片，在烤箱中烤干，撕成絲狀。
2. 香菜、芹菜、香茅、小米辣椒在杵臼中搗碎，加上香辣汁淋在1上即可。
烹飪心得：
香辣汁的制作方法：清水、魚露、米醋同煮至滾，加入少量白糖、壓碎的蒜粒以及紅椒同煮2～3分鐘，待糖溶化，收火轉(zhuǎn)涼。
香茅草怎么驅(qū)蚊
香茅草，主要生長在印度和拉丁美洲。這種植物成分廣泛應(yīng)用于化妝品工業(yè)制造和生產(chǎn)肥皂及護膚產(chǎn)品。香茅油是中提取出來的，以曬干的草蒸餾而得味道像是水果香及薰衣草的綜合。其驅(qū)蟲效果顯著，常用作室內(nèi)芳香劑。香茅精油是非常好的空氣清香劑，不管是油漆味、油煙味、腐臭味、魚腥味等，都可以利用它來去除，還能夠抑制霉菌活性。也可用作殺蟲劑、驅(qū)蚊藥和皂用香料，用途十分廣泛。
香茅油是相當知名的驅(qū)蟲精油，且對人體無害，氣味溫暖，特別建議作為室內(nèi)熏香驅(qū)蟲使用，也可用于寵物的跳蚤寄生蟲驅(qū)離。但是香茅油并不是通過殺死蚊蟲的方式，香茅油對它們并沒有傷害的作用。只是香茅油的味道是昆蟲最不喜歡的味道之一，蚊蟲都對它敬而遠之。因此香茅油的味道能夠起到驅(qū)散昆蟲、讓他們不敢靠近、失去攻擊力的作用。
單獨以香茅精油以1滴比1毫升清水的比率稀釋，可廣泛用于環(huán)境清潔防蟲消毒、氣味改善，可噴灑于居家、衣物、鞋襪或是寵物身上。作為驅(qū)蚊基礎(chǔ)油，加入5滴，并可與薰衣草精油、玫瑰草、馬鞭草精油等調(diào)和使用，驅(qū)蚊作用良好。
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