魚(yú)油的功效、作用及注意事項(xiàng)

魚(yú)油的功效、作用及注意事項(xiàng)

　　魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚(yú)油是一種從多脂魚(yú)類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下魚(yú)油的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　魚(yú)油的功效和作用：

　　1.魚(yú)是高熱能物質(zhì)之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質(zhì)和碳水化合物的兩倍多，動(dòng)物對(duì)其消化率很高。實(shí)踐證明，在鰻魚(yú)餌料中添加魚(yú)油，總利用率高達(dá)90%以上。動(dòng)物吸收后，主要是轉(zhuǎn)化為能量供其活動(dòng)消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質(zhì)，達(dá)到了節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的目的。

　　2.魚(yú)油所含的磷脂是動(dòng)物腦、神經(jīng)組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時(shí)有助于脂的消化吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和形成，又是生物膜的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

　　3.魚(yú)油除了提供動(dòng)物必需的n-3長(zhǎng)鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進(jìn)維生素以脂溶性的物質(zhì)吸收利用，動(dòng)物缺乏必需脂肪酸將引起生長(zhǎng)停滯、繁殖機(jī)能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產(chǎn)生水平，節(jié)約畜用抗生素的用量，達(dá)到防病治病的功效。

　　魚(yú)油營(yíng)養(yǎng)保健注意事項(xiàng)

　　深海魚(yú)油概念為深海魚(yú)類體內(nèi)不飽和脂肪的簡(jiǎn)稱。魚(yú)油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚(yú)體內(nèi)的油脂。普通魚(yú)體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚(yú)，如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚(yú)來(lái)提練EPA及DHA。

　　魚(yú)油的注意人群

　　肝臟疾病(增加出血)、魚(yú)類海鮮過(guò)敏、艾滋病、高劑量的魚(yú)油可能降低免疫反應(yīng)(免疫系統(tǒng)已經(jīng)很弱的人應(yīng)警惕)、糖尿病(高劑量魚(yú)油可能影響血糖平穩(wěn))、高血壓(吃著降壓藥的人個(gè)別可能血壓過(guò)低)。

　　魚(yú)油的購(gòu)買注意事項(xiàng)

　　成分

　　一般指的魚(yú)肝油主要成分是維生素A喝維生素D，嬰幼兒預(yù)防佝僂病應(yīng)該吃魚(yú)肝油、維生素D制劑，而非魚(yú)油。EPA可能增加出血傾向，不適用于嬰幼兒(對(duì)老年人來(lái)說(shuō)就是抗血栓的優(yōu)點(diǎn))

　　劑量

　　一般認(rèn)為普通成人200mgDHA即可(不吃魚(yú)的人一天1g魚(yú)油)，每天3克以內(nèi)的魚(yú)油是安全的。

　　種類

　　DHA分魚(yú)油來(lái)源和藻類來(lái)源，藻類在食物鏈低端較為純凈，不易過(guò)敏。

　　渠道

　　大品牌一般更可靠，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品應(yīng)確認(rèn)沒(méi)有超范圍宣傳，保健食品在CFDA網(wǎng)站上查詢批號(hào)和允許的功能宣稱。進(jìn)口產(chǎn)品有USP認(rèn)證的更可靠。

　　最好咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師

　　*本說(shuō)明不作為診療依據(jù)，具體請(qǐng)遵說(shuō)明書(shū)和醫(yī)囑，行政管理方面的界定以當(dāng)?shù)刈钚路ㄒ?guī)為準(zhǔn)。