紅豆黑米薏米粥的功效和作用

紅豆黑米薏米粥的功效和作用

　　紅豆黑米薏米粥具有減肥抗癌的功效，除此外還具有抗衰老等等功效。下面就來(lái)詳細(xì)了解紅豆黑米薏米粥的功效和作用具體都有哪些吧。

　　紅豆黑米薏米粥的功效和作用

　　1、清熱祛濕，適宜脾胃虛熱的 患者

　　脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，而紅豆黑米薏米粥中具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

　　2、降“三高”，預(yù)防結(jié)石

　　紅豆薏米粥中的紅豆富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便，防止便秘的現(xiàn)象。同時(shí)具有降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗癌防癌、預(yù)防結(jié)石以及減肥的作用;

　　3、抗癌，健康身體的保障

　　在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞?、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般會(huì)建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時(shí)后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。

　　4、解毒解酒

　　紅豆黑米薏米粥中的紅豆含有比較多的皂角甙，對(duì)腸道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，對(duì)患有心臟病、腎病以及水腫的患者有輔助改善的作用。

　　紅豆黑米薏米粥做法

　　材料：紅豆、黑米、薏米適量，水，冰糖少許

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備同等分量的紅豆、黑米和薏米，將兩者洗干凈后分別放入水中泡軟。紅豆黑米大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。

　　2、要先煮紅豆黑米，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后可添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水。這么做紅豆容易開(kāi)花，更容易煮熟，味道也比較香。

　　3、等到紅豆黑米差不多煮開(kāi)花之后放入薏米，用大火煮開(kāi)之后再轉(zhuǎn)小火慢燉

　　4、等到紅豆黑米薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最后放入冰糖調(diào)味，喜歡甜一些的可以多加點(diǎn)。

　　溫馨提示：

　　紅豆黑米薏米粥的制作過(guò)程并不復(fù)雜，但是需要準(zhǔn)備的時(shí)間稍微長(zhǎng)一些，所以在煮粥之前最好先衡量時(shí)間泡好紅豆、黑米和薏米。這三者假如沒(méi)有經(jīng)過(guò)泡開(kāi)會(huì)很難煮熟，而且味道也很難散發(fā)出來(lái)。煮紅豆黑米薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因?yàn)橹啾旧硎庆顫竦模疤鞘瞧珴駸岬摹?/p>