南瓜的功效和作用
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅美味可口，而且有著不可忽視的食療作用。那么，南瓜的功效和作用有哪些呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。
南瓜的功效和作用:
1 美容
常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對(duì)中年女性有美容作用。
2 殺蟲(chóng)
多吃南瓜可用于兒童蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、糖尿病的治療，并能降低麻疹的患病危險(xiǎn)。
3 去燥
南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，增強(qiáng)免疫力，緩解春燥。
4 補(bǔ)血
南瓜中含“鈷”，有補(bǔ)血作用，清代名醫(yī)陳修園說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品。”
中醫(yī)認(rèn)為，南瓜色黃味甘，多補(bǔ)元?dú)?，不得以賤而忽之?！侗静菥V目》記載其有補(bǔ)中益氣之效，明《滇南本草》云“利小便”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出，南瓜果實(shí)中有7%-17%的果膠，其吸附力很強(qiáng)，能黏合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì)，保護(hù)消化道黏膜，對(duì)消化道潰瘍有一定療效。南瓜的果實(shí)中豐富的維生素有保護(hù)黏膜的作用，對(duì)于保護(hù)視力、預(yù)防眼疾、美容減肥等均有一定作用。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和 維生素C，可以健脾，預(yù)防 胃炎，防治 夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年 骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。
南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《 滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專(zhuān)家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)癥狀、預(yù)防 前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，同時(shí)其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力，因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸的突變作用。
南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和 磷、 鉀、 鈣、 鎂、 鋅、 硅等微量元素。近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、 胡蘿卜素及多種 微量元素等;
補(bǔ)中益氣，降 血脂，降 血糖，清熱解毒，保護(hù)胃粘膜、幫助消化。適用于 脾虛弱、 營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。
據(jù)《 本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中 益氣、 消炎止痛、 化痰排膿、 解毒殺蟲(chóng)功能、生肝氣、益肝血。
利處：預(yù)防疾病、防癌、杜蟲(chóng)、治高血壓、治哮喘、治久咳、治浮腫、腹水、小便不暢、治慣性流產(chǎn)、治燒傷、燙傷、治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治熱燥性癥候、治腎臟病、防神經(jīng)性脫發(fā)、壯陽(yáng)、精強(qiáng)、預(yù)防男性前列腺腫脹。
南瓜的注意事項(xiàng):
胃熱病人忌食
中醫(yī)認(rèn)為，胃熱病人宜食寒涼性食物，而秋季的南瓜性溫?zé)幔笩岵∪耸秤媚瞎虾髸?huì)加重胃熱，加重病情。
熱淋病人忌食
中醫(yī)認(rèn)為，熱淋為泌尿系統(tǒng)感染發(fā)炎所致，飲食上應(yīng)食寒涼清熱通淋之物，而南瓜屬溫?zé)嵝允澄?，熱淋病人忌食?/p>