荔枝不能和哪些食物一起吃
荔枝不能和哪些食物一起吃
經(jīng)研究，荔枝核含皂甙、鞣質(zhì)，可使血糖下降、肝糖原降低，具有很豐富的營養(yǎng)價值。以下是學習啦小編收集整理的不能和荔枝一起吃的食物，希望對你有幫助。
不能和荔枝一起吃的食物
荔枝與黃瓜不能同食
荔枝含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，荔枝中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養(yǎng)價值。
荔枝與胡蘿卜不能同食
胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質(zhì)，該物質(zhì)可以破壞荔枝中維生素C，降低原有的營養(yǎng)價值。
荔枝與動物肝臟不能同食
動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素C氧化，使二者的營養(yǎng)價值均降低。
荔枝的吃法
一、鮮食
直接剝開荔枝皮，蘸著鹽水吃，不容易上火。
二、泡酒
荔枝酒
材料：荔枝，高粱酒
做法：
1.要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什么說喝果酒比鮮食水果吸收的營養(yǎng)還要多。
2.荔枝剝皮，一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分滿就好了(醞釀的過程會產(chǎn)生氣體，太滿會把瓶蓋頂出來。)
3.往瓶子倒入高粱酒，度數(shù)高的就會比較醇，然后封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個月后就可喝了。
三、荔枝雞球
材料：雞脯肉300克，荔枝200克，雞蛋1個，紅黃彩椒，鹽，蠔油，水淀粉，花椒粉，雞精
做法：
1.雞肉剁成肉末，加一個雞蛋、鹽、蠔油、料酒。
2.順時針攪拌至上勁。
3.用手濕水搓成丸子放油鍋里中火炸成金黃色。
4.荔枝剝?nèi)とズ?，彩椒切成塊。
5.炒鍋熱油，爆香蔥姜。下彩椒翻炒。
6.放入荔枝肉、丸子，將花椒粉、雞精、鹽、蠔油、水淀粉調(diào)成汁倒入。
7.加蔥段，燒沸即可。
四、荔枝雪糕
材料：荔枝，紅豆沙，竹簽
做法：
1.荔枝洗凈，去核。
2.向荔枝的空心注入一些紅豆沙。
3.用竹簽將所有注有豆沙的荔枝串起來。
4.放入冰箱速凍，凍扎實了就可以拿出來享用了。
五、水晶荔枝蝦
材料：蝦，荔枝，鹽，姜
做法：
1.荔枝去核，放淡鹽水中浸泡，蝦去頭留尾去泥腸，用鹽、雞精、料酒腌制10分鐘。
2.將蝦身卷曲放入荔枝內(nèi)，做成荔枝蝦球待用。
3.鍋下油燒溫，放入姜粒爆香，倒入高湯(水也可)，把荔枝蝦蝦身朝下放入鍋里燜煮一會。
4.煮至蝦身變色，撒入鹽即可出鍋。
荔枝的食用禁忌
1、不宜空腹食用。荔枝的含糖量高，空腹吃會刺激胃黏膜，會出現(xiàn)胃痛胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。
2、不宜大量吃。大量吃荔枝，不僅容易造成上火現(xiàn)象，出現(xiàn)長痘、潰瘍的癥狀;大量進食荔枝還容易產(chǎn)生突發(fā)性低血糖，出現(xiàn)“荔枝病”，引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴重者會發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等。對于兒童來說，吃3~4顆即可。
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