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玉米汁的功效和作用有哪些

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玉米汁的功效和作用有哪些

  玉米榨成汁來喝,不需要咀嚼,而且也有很多好處,喝玉米汁可以抗衰老、防癌、抗腫瘤,下面學(xué)習(xí)啦給大家介紹玉米汁的功效和作用,希望能幫到大家。

  玉米汁的功效和作用

  玉米中含有一種特殊的抗癌因子——谷胱甘肽,該因子可與人體內(nèi)的多種致癌物質(zhì)結(jié)合,使其失去致癌性;玉米中含有的胡蘿卜素被消化吸收后,可在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A,而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。

  玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質(zhì)。玉米中富含的纖維素是一種不能為人體所吸收的碳水化合物,可降低人腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度,減少分泌毒素的 腐質(zhì)在腸道內(nèi)積滯,因而玉米可減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。纖維素中所含的果膠,能與致癌物質(zhì)結(jié)合,使之成為無害的物質(zhì)從人體排出;所含的木質(zhì)素,使體內(nèi) 吞噬細菌及癌細胞的巨噬細胞活力提高2~3倍,可抑制癌癥的發(fā)生。

  此外,玉米中還含有大量的鎂,事實證明,鎂具有抗腫瘤、防癌的顯著效果,對活細胞起著“萬能控制器”的作用。

  研究顯示,特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。

  而喝玉米汁要比直接吃玉米效果更好些,這是因為把玉米粒打碎后,其更易被腸胃所吸收。在吸收的過程中,更容易轉(zhuǎn)化成其他的物質(zhì),或者是以更小的分子與其他的物質(zhì)結(jié)合,把致癌的細胞或者是體內(nèi)的致癌的分子給消失掉。這是十分關(guān)鍵的。喝玉米汁的時候,記得,最好是原味的,不要添加任何的添加劑,例如,不要加糖,或者是牛奶一類的食物,如果非得要加的話,可以加幾塊冰塊,這樣,在夏天溫度高的季節(jié)里,喝,不僅幫助你抵擋饑餓感覺,還可以幫助你對抗高溫的酷暑。在選擇玉米汁的時候,你可以購買新鮮的玉米,或者是新鮮的玉米粒,然后用打汁機打成細碎的汁后,然后再喝,這樣,是有利于健康的一種集中表現(xiàn)。

  玉米抗衰老的功效

  含有7種“抗衰劑”

  負責(zé)這項研究的德國著名營養(yǎng)學(xué)家拉赫曼教授指出,在當(dāng)今被證實的最有效的50多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中,玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

  經(jīng)測定,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低 9%。此外,玉米中所含的胡蘿卜素,被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細 胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰煺。

  可預(yù)防心臟病和癌癥

  在這項持續(xù)1年的研究中,專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食,進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標(biāo)對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5-10倍。

  同時,玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

  研究還顯示,特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10 倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。此外,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多,因為在貯存過程中,玉米的 營養(yǎng)物質(zhì)含量會快速下降。

  另外,玉米須也不要丟,它能降糖

  玉米須能降糖。除了玉米外,玉米須以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。

  中醫(yī)認為,玉米須有很好的利尿、降壓、降糖、和胃的功效。糖尿病患者可用玉米須60克,配生地黃、花粉、山藥、玉竹各15克,水煎服。玉米梗則具有良好的止汗作用,自汗、盜汗者,可取2―3個玉米梗,加小麥50―100克,水煎服。

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