麥冬的營養(yǎng)價值和功效
麥冬的營養(yǎng)價值和功效
麥冬的主要成分是麥冬皂甙，另含高黃酮類化合物和揮發(fā)油，那么麥冬的營養(yǎng)價值都有哪些呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
麥冬的營養(yǎng)價值
1、麥冬含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。能提高免疫功能;對多種細菌有抑制作用;能增強垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能,提高機體適應(yīng)能力;有抗心律失常和擴張外周血管的作用;能提高耐缺氧能力;有降血糖作用。
2、甘、微苦,微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。養(yǎng)陰生津,潤肺清心。用于肺燥干咳,虛癆咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,內(nèi)熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。
3、用于治療陰虛內(nèi)熱或熱病病傷津、心煩口渴。
4、對燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆有一定的作用。
麥冬的選購方法
1、好的麥冬塊根呈紡錘形,兩端稍尖,約1.5cm～3cm長,中部直徑3mm～6mm.表面的顏色為土黃白色或淡黃色,半透明,有細縱紋。
2、麥冬質(zhì)柔韌,斷面淡黃白色,中央有細小圓形中柱,新鮮的可以抽出。
3、氣微,味甘、微苦,嚼之發(fā)粘。
麥冬的副作用
1、凡脾胃虛寒泄瀉,胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服麥冬。
2、麥冬不宜用于脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。
3、臨床將麥冬當(dāng)作補品補益虛損應(yīng)注意辨證,用之不當(dāng)會生濕生痰,出現(xiàn)痰多口淡、胃口欠佳等不良反應(yīng)。
麥冬的功效
一、食用麥冬可增加冠狀動脈血流量，對心肌缺血有明顯保護作用，并能抗心律失常及改善心肌收縮力。
二、可助抗血栓形成和幫助改善微循環(huán)。
三、麥冬50%全草煎劑對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌和傷寒桿菌有抑制作用。
四、麥冬具有協(xié)調(diào)胰島素功能，能降低血糖，促使胰島細胞恢復(fù)正常。
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4.麥冬的功效與搭配