花生快速去皮的方法
花生快速去皮的方法
花生皮，也叫花生衣，有人覺得它味道有點澀，吃花生時就要去皮，有人覺得花生皮有礙菜肴色相也要去皮。那么，花生怎么快速去皮呢?下面小編帶你了解花生快速去皮的方法，希望對你有幫助!
花生快速去皮的方法
小編整理了兩個簡便的方法，大家可以做參考。
方法一：
超市買的裝生姜的塑料網(wǎng)袋子，將熟花生裝進(jìn)去。放心大膽的揉，皮就掉了。
方法二：
花生在太陽下曬一會。然后放入冰箱冷凍一夜。第二天取出，用手輕輕一捻，皮就掉了。不過這個方法的缺點是比較適用于表皮光滑的花生，表皮皺的花生就不大管用。
花生皮又輕又薄，成分卻很復(fù)雜。主要成分是纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪和多酚類物質(zhì)，其中單寧最多，還有一些礦物質(zhì)。其中纖維素占到30%以上。花生皮吃起來很澀，正是因為其中含有大量的單寧物質(zhì)。其中還有蘆丁，毛地黃黃酮，白藜蘆醇等多種對預(yù)防癌癥有益的活性成分，以及6種花青素原成分。
花生皮一直都是一種藥材，具有止血的作用，能夠增加血小板的量。但花生皮不是所有人都可以吃的，有專家建議，有血栓形成危險的人最好把這層紅皮去掉再吃花生，尤其老人;而那些有出血危險的人則應(yīng)當(dāng)帶著紅皮吃花生。
所以，小編建議，如果你不是花生皮禁忌人群，最好還是帶著花生皮吃，因為花生皮的作用不小。
花生皮的功效
1、補(bǔ)氣止血：中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。
2、造血、治療貧血：西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
3、預(yù)防心血管疾?。夯ㄉ泻胁伙柡椭舅幔哂薪档脱脱迥懝檀嫉墓δ?，可以減少冠心病的發(fā)病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
花生皮能治什么病
1、血小板減少性紫癜
花生衣20克，小紅棗30克，水煎服。
2、白細(xì)胞減少癥和貧血
花生衣500克，炒香研未，與糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日隨意服用。
3、再生障礙性貧血
花生衣10克，水煎服。日服3次?；蛎看?克，每日2次沖服。
4、慢性腎炎
花生連衣、紅棗各40克，煎湯代茶，食花生紅棗。
5、慢性氣管炎
(屬肺虛久咳，肺燥咳嗽型)花生衣60克，加水煎10小時，過濾，濃縮至100毫升，加糖，一天分兩次服。
6、遺精
花生衣6克，水煎服，每日2次。
7、脾虛消瘦或腳氣脛腫
花生連衣、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克，大蒜20克，水煎，一日分二次服?；ㄉ潞^多的維生素B1。
8、凍瘡
取花生衣炒黃150克，研成細(xì)末，加300毫升醋，調(diào)成糊狀，用時加樟腦10克調(diào)勻。涂于凍瘡處，用干凈紗布包好，一般2~3天即可痊愈。
9、生發(fā)、烏發(fā)
取花生衣15克、首烏20克與紅棗10枚同放入鍋內(nèi)，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養(yǎng)血補(bǔ)血之效，適于身體虛弱者。
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