青李子的功效與作用
青李子的功效與作用
青李子，有著青青綠綠的表皮以及果肉，在其中部還有一個(gè)果殼，可以用來(lái)繁殖青果子苗，那么青李子的功效怎樣呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
青李子的功效
青李子的酸味可以促進(jìn)胃中消化酶以及胃酸的分泌，也能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，因此能夠達(dá)到促進(jìn)消化的效果，能夠改善食欲，對(duì)于食欲不強(qiáng)、食后不消化以及胃酸分泌障礙者來(lái)說(shuō)有著奇特的效果。在青李子的果肉中還蘊(yùn)藏著多種氨基酸物質(zhì)——甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸等，這些氨基酸物質(zhì)可以消腫利尿，也能對(duì)肝硬化的治療進(jìn)行一定的輔助效果。
青李子的價(jià)值作用
青李子也能當(dāng)做一種很好的降壓藥，高血壓患者可以多食一些來(lái)降低血壓。在青李子的果殼仁中還含有脂肪油，這可以用來(lái)促進(jìn)大便的排出，因此有導(dǎo)瀉作用;脂肪油同時(shí)還能夠止咳化痰，對(duì)于久咳不治的患者來(lái)說(shuō)也是一種良藥。
在《本草綱目》中有記載，青李子是很好的美容養(yǎng)顏物質(zhì)，在古代它常常被用作制作面脂的原材料，臉生黑斑的人常敷青李子面脂，也能化解黑斑。
青李子的食用禁忌
因?yàn)榍嗬钭邮且环N酸性食物，果酸含量特別大，因此過(guò)量的食用會(huì)導(dǎo)致胃痛、胃潰瘍的發(fā)生，所以患有胃部疾病的患者少食或者忌食。
若大量食用青李子，對(duì)脾胃、對(duì)牙齒的傷害也特別大，還會(huì)導(dǎo)致痰濕的生成。對(duì)于正在長(zhǎng)牙的小朋友來(lái)說(shuō)也不能多吃。
《本草綱目》中還記載到，青李子不能夠與蜂蜜、雀肉一起使用，不然這二者之間就會(huì)發(fā)生作用，引發(fā)危險(xiǎn)。
新鮮的青李子并不是一年四季都能夠購(gòu)買得到，因此在購(gòu)買到新鮮青李子的時(shí)候，如果食用不完，可以將其制成腌青李子，這樣就可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間了。制作腌青李子的方法也很簡(jiǎn)單，只要將青李子清洗干凈，用適量的食用鹽、赤砂糖還有干草混合腌制就可以了，腌制的過(guò)程只需要一天，腌制后的青李子有著別一番的風(fēng)味，也沒(méi)有那么酸了。
李子的附方
1、治小兒暴有熱，得之二、三日：李根、桂心、芒硝各十八銖，甘草、麥門冬各一兩。上五味，細(xì)切，以水三升，煮取一升，分五服。(《千金方》李根湯)[6]
2、治小兒尿灶丹，初從兩股起，及臍間走入陰頭皆赤色者：燒李根為灰，以田中流水和敷之。(《千金方》)[6]
3、治骨蒸勞熱，或消渴引飲：鮮李子搗絞汁冷服。(《泉州本草》)[7]
4、治肝腫硬腹水：李子鮮食。(《泉州本草》)[7]
5、治奔豚氣上沖胸，腹痛，往來(lái)寒熱：甘草、芎藭、當(dāng)歸各二兩，半夏四兩，黃芩二兩，生葛五兩，芍藥二兩，生姜四兩，甘李根白皮一升。上九味，以水二斗，煮取五升，溫服一升，日三，夜一服。(《金匱要略》奔豚湯)[8]
6、治咽喉卒塞：以皂角末吹鼻取嚏，仍以李樹近根皮，磨水涂喉外。(《菽園雜記》)[8]
7、促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。[5]
8、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。[
李子的忌宜人群
1、適宜人群
一般人群均能食用
1、發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
3、多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
2、食用禁忌
1、未熟透的李子不要吃。
2、切忌過(guò)量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。
3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋、鹿肉同食。(引自《飲食須知》)
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