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青李子的功效與作用

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青李子的功效與作用

  青李子,有著青青綠綠的表皮以及果肉,在其中部還有一個(gè)果殼,可以用來(lái)繁殖青果子苗,那么青李子的功效怎樣呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。

  青李子的功效

  青李子的酸味可以促進(jìn)胃中消化酶以及胃酸的分泌,也能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),因此能夠達(dá)到促進(jìn)消化的效果,能夠改善食欲,對(duì)于食欲不強(qiáng)、食后不消化以及胃酸分泌障礙者來(lái)說(shuō)有著奇特的效果。在青李子的果肉中還蘊(yùn)藏著多種氨基酸物質(zhì)——甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸等,這些氨基酸物質(zhì)可以消腫利尿,也能對(duì)肝硬化的治療進(jìn)行一定的輔助效果。

  青李子的價(jià)值作用

  青李子也能當(dāng)做一種很好的降壓藥,高血壓患者可以多食一些來(lái)降低血壓。在青李子的果殼仁中還含有脂肪油,這可以用來(lái)促進(jìn)大便的排出,因此有導(dǎo)瀉作用;脂肪油同時(shí)還能夠止咳化痰,對(duì)于久咳不治的患者來(lái)說(shuō)也是一種良藥。

  在《本草綱目》中有記載,青李子是很好的美容養(yǎng)顏物質(zhì),在古代它常常被用作制作面脂的原材料,臉生黑斑的人常敷青李子面脂,也能化解黑斑。

  青李子的食用禁忌

  因?yàn)榍嗬钭邮且环N酸性食物,果酸含量特別大,因此過(guò)量的食用會(huì)導(dǎo)致胃痛、胃潰瘍的發(fā)生,所以患有胃部疾病的患者少食或者忌食。

  若大量食用青李子,對(duì)脾胃、對(duì)牙齒的傷害也特別大,還會(huì)導(dǎo)致痰濕的生成。對(duì)于正在長(zhǎng)牙的小朋友來(lái)說(shuō)也不能多吃。

  《本草綱目》中還記載到,青李子不能夠與蜂蜜、雀肉一起使用,不然這二者之間就會(huì)發(fā)生作用,引發(fā)危險(xiǎn)。

  新鮮的青李子并不是一年四季都能夠購(gòu)買得到,因此在購(gòu)買到新鮮青李子的時(shí)候,如果食用不完,可以將其制成腌青李子,這樣就可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間了。制作腌青李子的方法也很簡(jiǎn)單,只要將青李子清洗干凈,用適量的食用鹽、赤砂糖還有干草混合腌制就可以了,腌制的過(guò)程只需要一天,腌制后的青李子有著別一番的風(fēng)味,也沒(méi)有那么酸了。

  李子的附方

  1、治小兒暴有熱,得之二、三日:李根、桂心、芒硝各十八銖,甘草、麥門冬各一兩。上五味,細(xì)切,以水三升,煮取一升,分五服。(《千金方》李根湯)[6]

  2、治小兒尿灶丹,初從兩股起,及臍間走入陰頭皆赤色者:燒李根為灰,以田中流水和敷之。(《千金方》)[6]

  3、治骨蒸勞熱,或消渴引飲:鮮李子搗絞汁冷服。(《泉州本草》)[7]

  4、治肝腫硬腹水:李子鮮食。(《泉州本草》)[7]

  5、治奔豚氣上沖胸,腹痛,往來(lái)寒熱:甘草、芎藭、當(dāng)歸各二兩,半夏四兩,黃芩二兩,生葛五兩,芍藥二兩,生姜四兩,甘李根白皮一升。上九味,以水二斗,煮取五升,溫服一升,日三,夜一服。(《金匱要略》奔豚湯)[8]

  6、治咽喉卒塞:以皂角末吹鼻取嚏,仍以李樹近根皮,磨水涂喉外。(《菽園雜記》)[8]

  7、促進(jìn)消化:李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。[5]

  8、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。[

  李子的忌宜人群

  1、適宜人群

  一般人群均能食用

  1、發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

  2、李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過(guò)量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

  3、多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

  2、食用禁忌

  1、未熟透的李子不要吃。

  2、切忌過(guò)量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。

  3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋、鹿肉同食。(引自《飲食須知》)


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